Biscuits à l'avoine sans sucre - savoureux et friable

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un four;
• une plaque à pâtisserie;
• des bols;
• cuillère / fourchette;
• emporte-pièce ou un verre ordinaire;
• rouleau à pâtisserie.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Allumer le four à 180 ° C Cette température est recommandée pour la cuisson de la plupart des confiseries. Conduisez 2 œufs dans un bol profond et battez un peu avec une fourchette. En principe, il n’est pas nécessaire de battre les œufs avec de la mousse, l’essentiel est de bien les mélanger.
   
2. Prendre 2 cuillères à soupe de miel. Si le miel est déjà sucré, il doit être fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Si le miel est liquide, envoyez-le immédiatement dans un bol avec des œufs. Mélangez tout à fond.
   
3. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème sure au mélange. La crème sure peut être de n'importe quelle teneur en graisse, l’essentiel est qu’elle soit fraîche. La crème sure peut être remplacée par du yogourt gras ou du kéfir. Vous devrez alors mettre un peu plus de farine.
   
4. Faites fondre le beurre (au bain-marie, au micro-ondes, dans une petite casserole). Ajouter légèrement refroidi au reste du mélange. Maintenant, mélangez bien le tout et battez le fouet pour qu'il ne reste plus de morceaux. Cela devrait donner une belle masse homogène.
   
5. Maintenant, préparez la farine. Nous prenons de la farine de grains entiers. Il a une couleur plus foncée et contient des particules de différentes tailles. La principale qualité de cette farine est qu’elle contient des fibres et un certain nombre de vitamines. Tamiser une telle farine n'est pas nécessaire, et cela est difficile à cause des gros grains que l'on rencontre. Il suffit donc de verser 300 g de farine dans un grand bol profond.
   
6. Versez dans la farine ¼ c. soude, que nous éteignons avec du jus de citron ou du vinaigre (en option, avec tout autre acide alimentaire - par exemple, le jus d’une tranche d’orange ou du pamplemousse).
   
7. Verser 80 g de farine d'avoine et bien mélanger avec de la farine.
   
8. Versez tous les ingrédients liquides mélangés dans le mélange sec obtenu et commencez à pétrir la pâte.
   
9. La pâte ne doit pas coller à vos mains, mais peut laisser une brillance grasse.
   
10. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
    
11. Les biscuits à l'avoine traditionnels sont fabriqués en rond, alors nous prenons un verre ordinaire et en tirons des cercles dans la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une grande variété de emporte-pièces.
    
12. Nous recueillons et étalons à nouveau l'excédent de pâte. Découper. Et ainsi de suite jusqu'à la fin.
    
13. Nous plaçons les futurs biscuits sur une plaque à pâtisserie. Il n'y a pas besoin de lubrifier la surface. Vous pouvez mettre du papier parchemin. Mettez au four et faites cuire pendant 20 minutes.
    
14. Maintenant, nous pouvons manger et décorer des biscuits.
    

Options de décoration:

• Sésame et graines - saupoudrer avant d’envoyer la casserole au four.
• Sucre en poudre et cacao - saupoudrez encore de biscuits chauds.
• Glacer - eau lorsque les biscuits sont complètement refroidis.

Recette vidéo

Si vous voulez voir le processus de fabrication de biscuits à l'avoine, regardez la vidéo. Il n'y a rien de compliqué à cuisiner cette délicatesse - voyez par vous-même.

Les biscuits à l'avoine sont savoureux et sains, surtout sans sucre. Puisqu'il contient des flocons d'avoine, du miel et de la farine de grains entiers, ce biscuit est également préférable pour ceux qui suivent leur silhouette. La recette laisse place à une envolée. Que peut-on ajouter aux cookies pour le rendre différent, voire inhabituel? Par exemple:

• diverses épices et herbes - cannelle, menthe, vanille;
• fruits secs - abricots secs, raisins secs, pruneaux;
• tranches de fruits caramélisés - pommes, pêches, abricot;
• morceaux de chocolat noir ou blanc;
• et même du fromage!

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