Biscuits à l'avoine instantanés sans œufs - une recette rapide pour le thé

Appareils de cuisine et accessoires:

• un four;
• fouet (peut être remplacé par une cuillère);
• une passoire
• bol profond;
• balance ou tasse à mesurer;
• marmite et parchemin.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tamisez 150 g de farine au tamis dans un bol profond. La farine tamisée est oxygénée et donne de la légèreté à la pâte. À des fins alimentaires, nous recommandons d'utiliser de la farine de grains entiers. Ajoutez 150 g de flocons d’avoine dans un bol de farine. Ils peuvent être ordinaires ou instantanés.
   
2. Dans le mélange sec obtenu, ajoutez 120 g de sucre, 10 g de sucre vanillé et 80 g de noix de coco. Lorsque vous choisissez des copeaux de noix de coco pour la cuisson, faites attention au grain et à l'humidité du produit. Ce sont des frites volumineuses et juteuses qui donnent le goût de la noix de coco au produit fini. Les petits copeaux secs ne donneront pas le goût nécessaire au foie, ils ne feront que rendre la pâte plus lourde. Si vous le souhaitez, la noix de coco peut être remplacée par des noix ou des raisins secs.
   
3. Ajoutez 3 g de levure chimique, 3 g de soude et 3 g de sel. Le bicarbonate de soude et la levure chimique donneront au foie une friabilité, et le sel améliorera le goût du produit final.
   
4. Tous les ingrédients secs doivent être soigneusement mélangés avec un fouet ou une cuillère.
   
5. Prenez 130 g de beurre ou de margarine à la température ambiante et faites fondre dans une casserole à feu doux pour éviter que le beurre ne brûle.
   
6. Versez 50 g d'eau et 50 g de miel dans la casserole dans le beurre fondu. Incorporer le mélange jusqu'à consistance lisse. Le miel donnera au foie une saveur unique et une couleur dorée.
   
7. Verser la masse obtenue dans un bol avec le mélange sec et mélanger. Votre pâte est prête.
   
8. Couvrez la poêle de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent à la poêle. À partir de la pâte obtenue, formez avec vos mains des boules de la taille d’une noix.
   
9. Posez les produits sur un parchemin à 3 cm les uns des autres. Les aplatir sur le dessus.
   
10. Cuire les biscuits au four sans convection, en réglant la casserole à un niveau moyen, à une température de 180 ºC pour environ 20 minutes. Toujours se concentrer sur votre four. Dès que les biscuits ont une croûte dorée, c'est prêt. Les biscuits chauds seront mous, après refroidissement, ils deviendront croustillants et fondront simplement dans votre bouche.
    

Recette vidéo

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