Biscuits à l'avoine au kéfir - une recette très simple

Appareils de cuisine et ustensiles:

• écailles;
• une petite casserole (faitout);
• une passoire
• mélangeur (moulin à café);
• un bol;
• une cuillère à soupe;
• une cuillère à café;
• une plaque à pâtisserie;
• parchemin;
• plaque profonde.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour commencer, faites fondre 125 g de beurre dans une petite casserole, versez-le dans un bol, puis laissez refroidir à la température ambiante.
   
2. Ajoutez 2 c. À thé au beurre fondu. miel et mélangez légèrement avec une cuillère.
   
3. Après, ajoutez au mélange beurre-miel 1 œuf de poule, 4 c. l kéfir, 0,5 c. à thé soda
   
4. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
   
5. Prenez un mixeur ou un moulin à café, ajoutez-y 160 g de farine d'avoine, puis broyez-les en miettes.
   
6. Verser la farine d'avoine dans un bol séparé.
   
7. Tamisez plusieurs fois 160 g de farine de blé dans un tamis, puis ajoutez-le à la farine d'avoine.
   
8. Ensuite, ajoutez ¼ de cuillerée à thé dans le récipient avec les ingrédients secs sel fin et 200 g de sucre cristallisé, bien mélanger.
   
9. Les ingrédients liquides sont graduellement introduits dans la masse avec de la farine et des flocons d’avoine, en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux.
   
10. La masse obtenue peut être mélangée à nouveau à la main.
    
11. Ensuite, mettez la pâte dans un sac en plastique ou laissez-la dans un bol et couvrez-la avec une assiette. Placez le mélange d'avoine au congélateur pendant 15-20 minutes. Pendant que la pâte refroidit dans le congélateur, préchauffez le four à 190 degrés. Préparez une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de papier sulfurisé afin que les biscuits ne collent pas.
    
12. Dans une petite assiette, tapez de l’eau bouillie ordinaire dans laquelle vous pouvez baisser la cuillère pour former des biscuits.
    
13. Trempez une cuillère à soupe dans cette assiette avec de l'eau et utilisez-la pour dessiner une petite quantité de pâte.
    
14. Vous pouvez également humidifier un peu vos mains pour que la pâte roule plus facilement, puis faites une petite boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie posée sur du papier parchemin.
    
15. En suivant cette technique, formez des biscuits à partir de la pâte entière que vous avez et étalez-les à une distance de 1 cm l'un de l'autre, car les biscuits après la cuisson augmenteront plusieurs fois en volume.
    
16. Placez la plaque de cuisson avec les biscuits au four, préchauffée à 190 degrés, et faites cuire à un niveau moyen pendant 10 à 15 minutes.
    
17. Séparez les biscuits chauds avec une spatule et posez-les sur une assiette pour éviter de les émietter.
    
18. À la fin, vous pouvez saupoudrer des biscuits de sucre en poudre ou de noix de coco. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits séchés, des noix, des morceaux de chocolat ou du sésame à la pâte.
    

Recette vidéo

Ceux qui suivent leur silhouette, mais aiment se régaler de friandises et de pâtisseries, nous vous recommandons de regarder cette vidéo. L'auteur de la vidéo montrera comment vous pouvez cuisiner un délicieux biscuit à l'avoine fait maison, qui présente des avantages pour le corps et pour le corps.

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