Appareils de cuisine et ustensiles:
- récipient pour mélanger les ingrédients;
- mélangeur (facultatif);
- un bol pour les raisins secs;
- une cuillère à café;
- planche à découper;
- Capacité de 250-500 ml pour l'eau bouillante;
- casserole avec un couvercle;
- spatule en silicone ou en bois;
- cuisinière ou plaque de cuisson;
- plat de service.
Les ingrédients
Produit | Quantité |
Des oeufs | 3 pièces |
Flocons d'avoine instantanés | 150 g |
Le sel | 1 pincée |
De l'eau | 200 g |
Raisins | 50-100 g (au goût) |
Cannelle moulue | 1/2 cuillère à café |
Le sucre | goûter |
Cuisson étape
- Nous mettons à bouillir 200 ml d'eau. Mettez les raisins secs dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus pendant 10-15 minutes.
- 150 g de farine d'avoine sont mis dans un récipient pour mélanger les ingrédients. Si vous aimez la texture plus fine des biscuits, vous pouvez hacher les céréales avec un mélangeur.
- Ajoutez 1 pincée de sel à la céréale, du sucre au goût, 1/2 c. cannelle.
- Égouttez les raisins secs et versez-les dans les céréales.
- Ajoutez 3 blancs d'œufs dans le récipient avec les ingrédients.
- Bien mélanger le tout avec une cuillère jusqu'à ce qu'une masse épaisse soit uniforme.
- Les mains mouillées, nous formons de petits gâteaux sur une planche à découper.
- Chauffer une poêle à frire sèche et régler la chaleur minimale. Placez les gâteaux sur le fond de la casserole, couvrez d'un couvercle pendant 3 minutes.
- Ouvrez le couvercle, tournez les gâteaux avec une spatule, fermez le couvercle pendant encore 3 minutes.
- Eteignez le feu et laissez les biscuits dans une casserole sous le couvercle pendant 10 minutes.
- Retirez le couvercle et placez les biscuits finis sur un plat de service. Bon appétit!
Recette vidéo
En plus de ce qui précède, vous êtes invité à regarder une vidéo avec des détails supplémentaires et une description de l’ensemble du processus de préparation des biscuits à la farine d’avoine dans une casserole.