Appareils de cuisine et ustensiles
- tasse à mesurer;
- mélangeur
- cuillère à soupe;
- balances de cuisine;
- bol / tasse;
- une spatule;
- une petite louche;
- pinceau à pâtisserie;
- une poêle à frire;
- plaque de cuisson;
- plat de service.
Les ingrédients
- Gruau - 1 pile.
- Lait entier - 2 piles.
- Œuf de poulet - 2 pcs
- Sucre - 2 c. l
- Huile végétale raffinée - 2-3 c. l
- Beurre - 50 g
- Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe. l
- Vanilline - 1 sachet (1,5 g)
- Farce (toute) - 300 g
- Sel au goût
Cuisson étape
On commence la pate
- Verser 1 pile. flocons d'avoine dans un bol mélangeur.
- Versez 2 piles ici. lait entier (non dilué) et laissez-le infuser pendant 20-30 minutes pour que les flocons gonflent et se ramollissent.
- Après une demi-heure, moudre le gruau imbibé de lait avec un mélangeur pendant 1,5 à 2 minutes.
- Dans la masse d'avoine obtenue, battez 2 œufs de poule, versez 2 c. l sucre granulé, ajoutez une pincée de sel et un sac de vanilline (facultatif).
- Encore une fois, laissez tout aller avec le mélangeur pendant environ une minute.
- Verser dans la pâte à crêpes 2-3 c. l huile végétale (les amateurs de l'odeur des graines frites peuvent ajouter de l'huile de tournesol aromatisée) et 1 cuillère à soupe. l fécule de maïs ou de pomme de terre et à nouveau mélanger doucement la pâte avec un mélangeur pour littéralement 20-30 secondes.
- Verser le mélange de crêpes dans une tasse profonde et laisser reposer environ 5 minutes. Pendant la période de réchauffement, la casserole peut cuire n’importe Il peut s'agir de fromage cottage sucré ou de garniture aux fruits, ou de viande hachée frite avec des oignons - tout dépend de vos préférences gustatives.
Faire cuire des crêpes
- Graisser une casserole bien chauffée avec quelques gouttes d'huile végétale à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Cuire les crêpes à partir de la pâte à crêpes d'avoine de la manière habituelle.
- Les crêpes sont frites des deux côtés pendant une minute jusqu'à ce qu'une belle couleur vermeille se forme. Pliez les galettes préparées en une pile sur un plat ou une grande assiette, en les lubrifiant périodiquement avec un morceau de beurre, et en les plantant sur une fourchette. Pour la quantité de pâte spécifiée, il suffit de prendre 50 g de beurre.
Recette vidéo
L'intrigue proposée à la visualisation démontre la technologie de fabrication de la pâte à crêpes à partir de flocons d'avoine, ainsi que le processus standard de cuisson des crêpes dans une poêle. En outre, la vidéo montre une production simple de farine de caillé avec des baies (cerises congelées avec du sucre).
Merci pour votre attention à la recette pour les crêpes à l'avoine sans l'ajout de farine de blé. Veuillez partager avec le public à quel point les informations fournies vous ont été utiles et quelles sont les nouvelles choses que vous avez apprises lors de la procédure pas à pas. Avez-vous pratiqué la fabrication de pâte à crêpes de cette manière? Peut-être avez-vous déjà essayé la recette publiée? Ecrivez-nous ce que vous avez fait et commentez la recette si vous le souhaitez: que voudriez-vous changer ou ajouter? Laissez vos commentaires sous l'article, et bon appétit!
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