Flétan cuit au four - une recette simple et délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles: un four, un bol en verre rectangulaire, une balance de cuisine et d’autres accessoires de mesure, une planche à découper, des serviettes en papier, un grand couteau tranchant, plusieurs bols spacieux.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparer les produits

1. Épluchez les pommes de terre à raison de 1 kg, puis rincez-les soigneusement à l'eau courante. Dès que l'excès de liquide s'écoule, nous coupons les pommes de terre en petits bâtonnets de 1,5 à 2 cm de long.
   
2. Nous pelons un gros oignon de la coque, puis nous les hachons finement avec un couteau bien aiguisé.
   

Préparez le poisson

1. Nous rincons soigneusement le flétan pesant environ 800 g, après quoi nous le nettoyons des écailles et en retirons soigneusement l’intérieur. Coupez la tête, la queue et les nageoires, puis lavez à nouveau soigneusement le poisson et essuyez-le avec du papier absorbant. Couper le flétan pelé en darnes dont l’épaisseur n’excède pas 3 cm.
   
2. Chaque morceau de poisson est du poivre et du sel, conformément aux préférences gustatives de chacun. Certains cuisiniers saupoudrent en plus chaque steak d'une petite quantité de jus de citron - cela donnera au produit un arôme particulièrement agréable et un goût plus délicat.
   

Recueillir le plat

1. Verser les pommes de terre hachées dans un bol en verre rectangulaire.
   
2. Là nous avons répandu les oignons coupés. Nous salons et poivrons les deux composants au goût, puis versons 40 ml d'huile d'olive. Mélangez bien le mélange préparé, puis répartissez-le uniformément dans tout le récipient.
   

Produit de cuisson

1. Nous chauffons le four à une température de 180-190 ° C. Nous envoyons le récipient en verre contenant le mélange de pommes de terre dans le four préchauffé. Cuire les légumes pendant 20-25 minutes.
   
2. Une fois le temps spécifié écoulé, nous retirons les pommes de terre du four et y étalons des darnes de flétan. Nous remettons le produit au four et préparons un régal pendant 30 à 35 minutes.
   

Phase finale

• Passé ce délai, nous vérifions l'état des pommes de terre.
• Éteignez le four et laissez le plat avec la porte fermée pendant encore 5 à 10 minutes.
• Nous sortons la friandise du four et la disposons sur des assiettes.
  

Recette vidéo

Après avoir visionné attentivement la vidéo présentée, vous apprendrez instantanément à cuire vous-même du flétan avec des pommes de terre et des oignons au four. Un cuisinier débutant propose une recette simple et très facile à mettre en œuvre dans des conditions domestiques normales.

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