Appareils de cuisine et ustensiles:
- appareil de mesure;
- balances de cuisine;
- râpe
- casserole profonde réfractaire;
- plaque de cuisson;
- planche à découper;
- un couteau;
- une cuillère à café;
- une cuillère à soupe;
- une louche.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| spaghettis | 300 g |
| de l'eau | 3 l |
| beurre | 30 g |
| huile d'olive | 30 ml |
| les oeufs | 3 pièces |
| fromage à pâte dure | 150 g |
| bacon fumé cuit | 300 g |
| ail | 2 gousses |
| poivre | goûter |
| le sel | 2 c. À thé |
Cuisson étape
- Versez environ 3 litres d'eau dans une casserole en métal profonde et amenez-la à ébullition. Ajouter à l'eau bouillie 1 c. salez et versez dans la casserole 300 g de spaghettis. 3 minutes avant que les pâtes soient prêtes, sortez-les de l'eau.
- Sur une planche à découper, coupez en petits cubes 300 g de bacon.
- Épluchez 2 gousses d'ail et écrasez-les avec un couteau.
- Enfoncer 1 œuf et 2 jaunes dans une assiette creuse séparée.
- Frotter sur une râpe moyenne 150 g de n'importe quel fromage à pâte dure et l'envoyer aux œufs. Saler, poivrer au goût et bien mélanger.
- Nous mettons la casserole sur feu moyen. Quand il se réchauffe, on y envoie 30 g de beurre et on verse 30 ml d’olive.
- Ajoutez 2 gousses d'ail écrasées à l'huile.
- Nous envoyons le bacon haché dans la poêle et le faisons légèrement frire.
- Dès que le bacon est doré, on sort l'ail et on remplit les pâtes presque prêtes.
- Nous y ajoutons 2 louches d'eau dans lesquelles des spaghettis étaient cuits. Mélangez tout.
- Retirez la casserole du feu et envoyez le mélange œuf-fromage au reste des ingrédients. Répartissez-le uniformément sur les pâtes.
- Placez le plat fini sur des assiettes en portions. Ajoutez éventuellement du sel, du poivre et nous pourrons servir les pâtes sur la table.
Les spaghettis préparés selon cette recette ont un arôme très agréable et un goût crémeux délicat. Ce plat est assez calorique, vous pouvez donc le manger rapidement et une sensation de satiété ne vous quittera pas longtemps.
Conseils importants
Nous vous recommandons de suivre ces conseils pour rendre vos pâtes plus saines et plus savoureuses:
- Préférez les pâtes de blé dur. Bien qu'ils bouillent un peu plus longtemps que les autres, ils sont considérés comme beaucoup plus sains et ne bouillent pas.
- Ne pas abuser des spaghettis dans l'eau. Assurez-vous de regarder le temps de cuisson des pâtes indiqué sur leur emballage individuel. Sortez les pâtes dès qu'elles sont à moitié prêtes.
- Ne pas rincer les spaghettis avant de les envoyer à la poêle.
- Choisissez du bacon dont l’épaisseur de graisse n’est pas supérieure à 1,5 cm.
- Utilisez uniquement de l'huile d'olive pour le plat, ne le remplacez pas par de l'huile de tournesol. Cela donnera un goût complètement différent.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder la vidéo, qui montre en détail tout le processus de cuisson des pâtes dans une sauce crémeuse.
Aimez-vous cette option pour la cuisson des spaghettis? Avez-vous déjà réussi à diversifier votre alimentation avec ce plat délicieux? Si oui, alors n'oubliez pas de partager votre opinion sur la recette proposée dans les commentaires.
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