Appareils de cuisine et ustensiles
- plaque de cuisson;
- balances de cuisine;
- trancheur de courgettes;
- poêle profonde;
- râpe
- mélangeur et bols.
Les ingrédients
- Filet de poulet - 300 g
- Courgettes - 1 pc. (taille moyenne)
- Huile végétale - 2-3 c. l
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Ail - 2 gousses
- Fromage fondu - 1 pc.
- Lait - 80 ml
- Origan - à déguster
Cuisson étape
Cuisson des pâtes
- Coupez au hasard 300 g de poulet. Dans cette recette, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place du poulet, en séparant auparavant la chair de l'os.
- Lavez et séchez 1 courgette de taille moyenne et hachez-la. Le tranchage peut être différent: sur une râpe grossière, des cercles ou des cubes. Si vous avez la possibilité de couper la courgette sous la forme d'une nouille en spirale, utilisez-la. Ainsi, une simple courgette aura un aspect spectaculaire dans le plat fini et ressemblera à des pâtes.
- Si le découpage de la courgette s'avère long, coupez-le avec un couteau.
- Mettez une poêle sur le feu et faites-le bien chauffer. Dans une casserole préchauffée, ajoutez 2-3 c. l huile végétale.
- Envoyez la poitrine de poulet hachée à frire en premier. La poitrine doit être frite à feu vif jusqu'à coloration dorée.
- Saler et poivrer la poitrine de poulet avec du poivre noir moulu au goût.
- Épluchez 2 gousses d'ail et hachez les finement. Ajouter l'ail à la viande de poulet, mélanger.
- Ensuite, mettez les tranches de la courgette dans la casserole. Frire pendant 4-5 minutes en remuant constamment.
Faire la sauce
- Râpez 1 fromage à la crème sur une râpe grossière et mettez-le dans un bol mélangeur.
- Versez dedans 80 ml de lait chaud, salez au goût. Veuillez noter que nous ne salerons pas la pâte de courgette séparément, ce sera assez de sauce salée.
- Battez la masse de fromage jusqu'à consistance lisse.
- Verser la sauce préparée dans la casserole jusqu'à la pâte de courgettes et bien mélanger.
- Assaisonner au goût la pâte de courgettes à l'origan.
- Faites cuire les courgettes dans la sauce pendant quelques minutes, après quoi le plat est prêt.
Pour servir la pâte de courgettes doit être disposée sur un plat avec une lame. Sous la forme de spaghettis dans une sauce au fromage, la courgette révèle son goût d'une nouvelle manière, possède une texture délicate et une sophistication associée à une sauce au fromage. Bon appétit!
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous verrez l'une des plus belles options pour couper les courgettes en tranches, ce qui convient non seulement pour les pâtes, mais aussi pour la mise en conserve. Une telle courgette est belle dans n'importe quel plat et deviendra une aubaine pour des expériences en cuisine.
Chargement ...