Appareils de cuisine et ustensiles:poêle, planche à découper, couteau, spatule, pince, bol à l'ail, assiette, poêle à frire avec couvercle, balance de cuisine, cuillère à thé, passoire, poêle.
Les ingrédients
| Spaghetti | 250 g |
| Crevettes Pelées | 250 g |
| Purée de tomates | 150 g |
| Oignons | 1 pc |
| Ail | 3 gousses |
| Poivre moulu | 1/2 cuillère à café |
| Le sel | goûter |
| Basilic | 1/2 cuillère à café |
| L'origan | 1/2 cuillère à café |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 1-1,5 l |
| Tomate fraîche (facultatif) | 1 pc |
| Persil ou aneth (facultatif) | goûter |
Cuisson étape
Phase préparatoire
- Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients nécessaires. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Ensuite, nous nettoyons les crevettes des têtes, des queues et des entrailles, si nécessaire, car vous pouvez acheter déjà pelées.
- Ensuite, nous avons besoin de purée de tomates. Certaines personnes les cuisinent elles-mêmes sous forme de conservation pour l'hiver, mais si vous n'en faites pas partie, vous pouvez facilement acheter des tomates en purée en conserve dans tous les supermarchés.
- Nous pelons également 3 gousses d’ail de l’enveloppe et les hachons très finement, ou à l’aide de l’ail.
Cuisson des pâtes
- Versez environ 1-1,5 eau dans la casserole, ajoutez un peu de sel et amenez à ébullition. Nous mettons les spaghettis dans de l'eau bouillante et cuisons jusqu'à tendreté.
- Pendant que l’eau se réchauffe et que les spaghettis sont en ébullition, nous mettons une casserole à fond épais sur le feu et ajoutons 2 c. l huile végétale.
- Mettez les crevettes dans une poêle bien chauffée et faites-les frire un peu. Lorsque les crevettes sont frites d'un côté, retournez-les et faites-les frire de l'autre. Nous déplaçons les crevettes finies sur une assiette plate.
- Ensuite, dans la même poêle, faites frire les oignons et l'ail hachés finement, sans oublier de bien les mélanger. Il est très important d'éviter de brûler l'ail car cela affecterait négativement l'arôme et le goût du plat fini.
- Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez 150 g de purée de tomates et 1/2 c. poivre moulu, origan séché et basilic. Mélangez bien tous les ingrédients et portez la sauce à ébullition.
- Lorsque la sauce a commencé à bouillir, y déposer les crevettes frites, mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Une fois que les spaghettis ont bouilli, nous les jetons dans une passoire et nous laissons le liquide s'écouler, puis nous retournons dans la casserole. Nous étalons la sauce sur les spaghettis et mélangeons bien. Nous déposons le plat fini dans des assiettes en portions et, si vous le souhaitez, décorer avec des tranches de tomates fraîches et de légumes verts finement hachés. Bon appétit.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous trouverez des instructions détaillées étape par étape pour préparer une pâte de crevettes à la sauce tomate et ail. L'auteur explique en détail quels produits sont nécessaires pour ce plat. Il montre également comment faire frire les crevettes, évaporer la sauce et mélanger les pâtes.
Vous savez maintenant comment faire facilement et rapidement de la pâte de crevettes à la sauce tomate. Est-ce que vous cuisinez souvent des pâtes avec différentes sauces? Ou préférez-vous les pâtes traditionnelles comme accompagnement de poisson ou de viande? Avez-vous déjà préparé des pâtes aux fruits de mer? Avez-vous aimé notre recette? Que changeriez-vous en cela? Partagez votre opinion dans les commentaires.
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