Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, planche à découper, poêle, grande poêle à frire, passoire.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Pâtes de blé dur | 200 g |
| Le sel | 2 c. À thé |
| Saumon fumé | 4 tranches |
| Roquette | 0.5 faisceau |
| Oignons verts | 2 pousses |
| Olives noires | 20 g |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe l |
| De l'eau | 2 l |
| Poivre noir | À goûter |
Cuisson étape
- Mettez sur la cuisinière 2 litres d'eau dans une casserole.
- Pendant que l'eau bout, coupez 2 pousses d'oignons verts. Couper en diagonale des pièces de taille moyenne.
- Hacher finement 20 g d'olives noires, après avoir éventuellement enlevé les graines.
- Lavez et déchirez une demi-grappe de roquette en feuilles de taille moyenne. Séparer de la peau et hacher finement 4 tranches de saumon fumé.
- Salez l'eau bouillie avec 2 c. le sel
- Versez 200 g de pâte de blé dur dans l'eau, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient al dente, c'est-à-dire jusqu'à la moitié de la cuisson. Égouttez les spaghettis dans un bol profond avec une passoire.
- Dans une grande casserole, faire chauffer 1 c. l huile d'olive et faire sauter un oignon pré-haché pendant 1-2 minutes.
- Ajouter les spaghettis cuits à la poêle, si nécessaire ajouter un peu d’eau dans laquelle ils ont été cuits. Mélangez.
- Dans une casserole avec des spaghettis et des oignons, ajoutez les olives hachées et la roquette. Ajoutez du poivre au goût et mélangez.
- Ajouter le saumon dans la casserole avec les spaghettis, mélanger et cuire encore 1-2 minutes. Retirez la casserole du feu.
Recette vidéo
La vidéo vous aidera à comprendre les dimensions dont vous avez besoin pour couper tous les ingrédients, et vous pourrez également voir le plat déjà préparé et la façon dont il est servi à l'origine.
Vous avez appris à cuisiner des pâtes délicieuses qui ne prennent pas beaucoup de temps. Après avoir préparé une telle pâte, vous apprécierez son goût et vous déplacerez dans l'atmosphère italienne, car les Italiens la cuisent exactement comme indiqué dans la recette - dans l'état d'Al dente. Vous pouvez faire cuire des pâtes pour votre régime quotidien ou comme friandise pour une table de fête. Le goût raffiné du saumon associé à de la roquette, des oignons et des olives ravira tous ceux qui goûtent vos pâtes.
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