Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, passoire, couteau, planche à découper, mixeur, poêle à frire, poêle, cuillère.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Les moules | 600 g |
| Spaghetti De Blé Dur | 250 g |
| De l'eau | 2 l |
| Les tomates | 3 pièces |
| Crème 22% | 300 ml |
| Huile végétale | 3 cuillères à soupe l |
| Ail | 4 gousses |
| Herbes italiennes | 0,5 c. À thé |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
Cuisson étape
- Placez 600 g de moules décongelées dans une passoire et rincez-les bien à l'eau froide pour éviter toute contamination.
- Lavez 3 grosses tomates rouges et épluchez-les. Couper les tomates pelées en deux. Épluchez 4 gousses d'ail. L'ail peut également être coupé en deux. Mettez les tomates hachées et l'ail dans un mélangeur.
- Broyer jusqu'à consistance lisse.
- Mettez la casserole sur la cuisinière, versez 3 c. l l'huile végétale et attendez qu'il se réchauffe. Placez 600 g de moules préalablement préparées et lavées dans une casserole préchauffée. Laisser mijoter les moules à feu moyen pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce que tout le liquide en excès se soit évaporé, en les remuant de temps en temps.
- Pendant que les moules mijotent, versez 2 litres d’eau dans la casserole et allumez le feu. Amenez l'eau à ébullition, ajoutez-y du sel à votre goût. Dans l'eau bouillie, mettez 250 g de pâte de blé dur et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit doré (semi-préparé), en remuant de temps en temps.
- Puis égouttez les spaghettis avec une passoire.
- Ajoutez les tomates hachées et l'ail dans une poêle avec les moules, mélangez, ajoutez 0.5 c. À thé. Herbes italiennes, sel et poivre au goût. Faites cuire les tomates moules à feu moyen pendant 2 à 3 minutes en remuant.
- Ajouter 300 ml de crème glacée à 22% dans la casserole et bien mélanger. Laisser mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Verser les pâtes précédemment cuites dans une casserole avec les moules et la sauce à la crème, mélanger le tout et laisser mijoter pendant 1-2 minutes.
- Retirez la casserole du feu. Le plat est prêt à servir.
Tu sais Au moment de servir des pâtes avec des moules, vous pouvez saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et d'herbes.
Recette vidéo
Après avoir visionné la recette vidéo, vous pouvez comprendre quelle doit être la consistance de la sauce et comment la crème doit s’épaissir. Vous pouvez également voir dans quel état la pâte doit être cuite.
Vous avez appris à faire des pâtes avec des moules dans une sauce crémeuse. C'est un plat très savoureux et en même temps facile à préparer. Mais les fruits de mer sont non seulement savoureux, mais aussi sains, ils contiennent de nombreux oligo-éléments, protéines, fer et phosphore, nécessaires à notre corps. Et les spaghettis de blé dur sont parfaits pour ceux qui suivent leur silhouette. La sauce à la crème que vous avez appris à cuisiner va bien avec les pâtes et les moules, et les herbes italiennes donnent un goût inhabituel. Après avoir préparé une telle pâte, vous ne passerez pas beaucoup de temps, mais vous pourrez savourer ce plat, faire plaisir à vous et à vos proches.
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