Appareils de cuisine et ustensiles:
- plaque de cuisson;
- pan
- planche à découper;
- couteau de cuisine;
- une poêle à frire;
- une cuillère à soupe et une cuillère à café;
- tasse à mesurer;
- l'omoplate;
- une passoire;
- assiettes pour donner.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Champignons Champignons | 6-7 pièces |
| Spaghetti | 500 g |
| Gros oignons | 1 pc |
| Noix de Grenoble | 100 g |
| Crème sure | 150 g |
| Paprika doux | À goûter |
| La moutarde | 1 cuillère à soupe l |
| Filet de poulet | 1 pc |
| De l'eau | 1 litre |
| Le sel | À goûter |
| Huile d'olive | 1-2 c. l |
| Persil frais | 2-3 branches |
Cuisson étape
- Nous avons placé une petite casserole sur la table de cuisson et y avons versé environ 1 litre d'eau. Pendant que l'eau bout, nous préparons le remplissage. Couper 1 filet de poulet en petits cubes. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser la viande de tout autre oiseau que vous préférez. Par exemple, le poulet peut être remplacé par un filet de dinde.
- Sous l'eau courante, laver 6-7 champignons moyens et les couper en dés. Ne les moulez pas beaucoup, car lors de la friture, elles sont fortement réduites.
- Pelez un gros oignon de la coque et coupez-le en petits cubes.
- Mettez environ 500 g de spaghettis dans de l'eau bouillante. Il est nécessaire de les ajouter entières, un petit coup de main. Avant de déposer les pâtes, salez l’eau au goût. Faites-les cuire pendant 7 à 8 minutes.
- Nous coupons 100 g de noix en petits morceaux. Pour les couper, il ne faut pas être trop gros et pas tout à fait écrasé en poudre, le goût des noix doit être perceptible dans le plat fini.
- Nous mettons la casserole sur le feu et versons 1-2 cuillères à soupe dedans. l l'huile d'olive. À feu moyen, faire revenir l'oignon haché pendant plusieurs minutes. Ajoutez ensuite les champignons en dés. Mélanger le tout périodiquement avec une spatule.
- Quelques minutes après avoir fait frire les légumes, ajoutez les cubes de poulet à la poêle. Tout sel au goût, assaisonner avec du paprika sucré et bien mélanger.
- Lorsque la viande est un peu frite et que l'oignon prend une teinte dorée, ajoutez des noix hachées. Mélangez le tout et laissez le tout légèrement frit à feu moyen pendant 2-3 minutes.
- Aux ingrédients frits dans une casserole, ajoutez 150 g de crème sure et 1 cuillère à soupe. l la moutarde. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la crème sure avec la moutarde soit uniformément répartie. Cuire le tout pendant 5 minutes.
- Après la cuisson des pâtes, égouttez le liquide en excès et transférez-le dans une passoire. Après avoir éliminé l'excès d'eau, remettez les spaghettis dans la casserole. Aux pâtes préparées, ajoutez la sauce cuite de champignons, d'oignons et d'autres ingrédients. Mélangez le tout pour que le remplissage soit uniformément réparti.
- Nous répartissons les spaghettis sur des assiettes et nous les décorons de persil haché. Juste besoin de 2-3 branches. Si vous n'aimez pas le persil, remplacez-le par un autre vert.
Recette vidéo
La vidéo montre un moyen simple de cuisiner des pâtes aux champignons. Pour pouvoir répéter un plat similaire à la maison, vous aurez besoin de certains autres ingrédients indiqués dans la vidéo. Les pâtes sont préparées simplement et l'ensemble du processus est décrit étape par étape. Il ne devrait donc y avoir aucune difficulté.
Est-ce que vous cuisinez des pâtes avec des champignons et des noix? Aimez-vous cette combinaison de produits et quels autres ingrédients ajoutez-vous? Partagez votre expérience dans la préparation de pâtes délicieuses dans les commentaires.
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Bonne lecture!
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