Appareils de cuisine et ustensiles:
- mijoteuse;
- des contenants pour les ingrédients;
- une cuillère;
- un bol;
- un couteau;
- conseil
Les ingrédients
| Foie de boeuf | 700 g |
| Oignons | 200 g |
| Crème sure | 2 cuillères à soupe l |
| Huile végétale | 100 g |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| À l'aneth | goûter |
Cuisson étape
- Nous préparons les ingrédients. Coupez le foie brut en morceaux, retirez le film et nettoyez-le.
- Couper les oignons en dés et les envoyer dans le bol multicuiseur.
- Nous coupons le foie en cubes, légèrement plus gros que l'oignon, et les plaçons également dans le bol multicuiseur. Ajouter l'huile végétale, le sel, le poivre et l'aneth. Mélangez bien tout. Nous mettons le bol dans la cocotte.
- Réglez le mode "Ragoût" pendant 1 heure.
- 10 minutes avant la fin, ajouter la crème sure, mélanger les ingrédients. Nous préparons le foie pour le temps restant.
Fait! Bon appétit!
Variations de cuisson
Le foie de boeuf lui-même s'avère très savoureux, mais presque personne ne le mange sans accompagnement. En règle générale, le foie est cuit avec quelque chose, par exemple un ragoût de légumes, ou un plat d'accompagnement est préparé séparément. Vous trouverez ci-dessous des options pour les plats et les accompagnements au foie:
- Foie de boeuf aux légumes cuits.
- Foie de boeuf avec salade de légumes frais.
- Foie de boeuf avec des spaghettis (comme des pâtes). Vous pouvez également préparer une sauce à la crème sure, à l'ail et aux herbes.
- Foie de boeuf avec bouillie de sarrasin et champignons.
- Foie de boeuf avec du riz (blanc ou brun).
- Foie de boeuf avec purée de pommes de terre ou pommes de terre bouillies.
- Foie de boeuf au boulgour.
Et ce sont loin de toutes les options! En fait, vous pouvez cuisiner n'importe quel plat d'accompagnement que vous aimez et il sera combiné avec du foie de boeuf. N'ayez pas peur d'expérimenter et ajoutez différentes épices, herbes séchées et ingrédients supplémentaires au plat.
Recette vidéo
Assurez-vous de regarder cette vidéo si vous voulez comprendre cette recette plus en détail. Dans la vidéo, vous apprendrez à cuire du foie de bœuf dans une mijoteuse et vous entendrez quelques conseils de l'auteur de cette vidéo. Avoir une belle vue!
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