Comment apprendre à cuisiner un délicieux foie à la crème sure avec des oignons?

Appareils et ustensiles de cuisine: planche à découper; un couteau; cuisinière ou plaque de cuisson; casserole avec un couvercle; omoplate.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous nettoyons les gros oignons (1 pc.), Rincons à l'eau courante et coupons en demi-rondelles avec un couteau bien aiguisé.
   
2. Nous mettons la casserole sur le feu et y faisons fondre un morceau de beurre (environ 40 g). Nous mettons les oignons dans la poêle une fois le beurre fondu et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
   
3. Nous lavons le foie de poulet et le nettoyons des filets. Coupez-le en morceaux de taille moyenne et envoyez-le à un oignon bruni. Faire frire le foie de chaque côté pendant environ une minute.
   
4. Lorsque le foie est complètement frit, ajoutez du sel et du poivre noir (au goût), ainsi que 1 c. Une cuillère de farine.Après avoir ajouté la farine, il faut mélanger tout le contenu de la casserole rapidement et avec une spatule afin que la farine soit bien absorbée.
   
5. Puis versez 150 ml d'eau chaude dans la casserole. Mélanger. Nous couvrons la poêle avec un couvercle et laissons son contenu mijoter environ 4 à 5 minutes à feu doux. Après une période de temps spécifiée, ajoutez 4 c. À soupe dans la casserole. l crème sure (de toute teneur en graisse) et mélanger à nouveau rapidement tout son contenu. De nouveau, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le foie avec la crème sure pendant environ 1 minute.
   
6. Eteignez le feu et laissez reposer le plat quelques minutes de plus. Ensuite, nous ouvrons le couvercle, posons le plat sur des assiettes et passons au repas.
   

Décoration et service

Le foie doit être servi chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût: vermicelles, pommes de terre bouillies, riz, orge perlée ou sarrasin, etc. Au moment de le servir, il devrait être décoré avec des herbes fraîches hachées. Vous pouvez également saupoudrer le plat avec de l'ail fraîchement haché. Bon appétit!

Recette vidéo

Vous pouvez clairement voir comment un tel plat est préparé dans cette vidéo.