La recette du biscuit de tendresse - elle fond dans la bouche

Appareils de cuisine et ustensiles:bol, mixeur ou robot de cuisine, verre, cuillère, tamis, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé pour la cuisson au four, sac à pâtisserie et bec pour celle-ci, four, plat de service.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Battre au mixeur dans une masse de beurre ou de margarine ramollie ramollie (200 grammes) avec de la mayonnaise (200 grammes).
   
2. Ajouter l'œuf de poule (1 pièce), le sucre en poudre (200 grammes), le sel (1 pincée) et la vanilline (1 gramme) dans le mélange fouetté et battre tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
   
3. Tamiser la farine (500 grammes). Ajoutez la moitié de la farine (250 grammes) à la masse homogène battue et, en changeant la buse du mélangeur (prenez la buse pour la pâte), continuez à pétrir la masse.
   
4. Ajouter le reste de la farine (250 grammes) et pétrir la pâte avec un mélangeur ou à la main. Il ne devrait pas être trop raide et serré.
   
5. Transférer la pâte finie dans un sac à pâtisserie avec une buse frisée.
   
6. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, presser la pâte dans le sac à pâtisserie à une distance de 1 cm l’une de l’autre. Lorsque toute la plaque de cuisson est remplie, sur tous les biscuits, appuyez légèrement au milieu avec votre doigt.
   
7. Préchauffez le four à 190 degrés et mettez les biscuits au four.
   
8. Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés pendant environ 12-15 minutes, en vous concentrant sur votre four. Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie et ne les retirez ensuite que dans un plat ou une grande assiette.
   

Méthodes de décoration et options de service

Les biscuits cuits au four peuvent être encore plus savoureux et plus appétissants. Pour ce faire, il est nécessaire de le décorer avec toutes sortes d'éléments comestibles: sucre en poudre, glaçure multicolore ou au chocolat, dragées de différentes couleurs et formes.

Pour décorer les biscuits sablés sur la margarine, le sucre glace est idéal comme décoration, que vous pouvez acheter en magasin ou le faire cuire vous-même, broyer le sucre dans un moulin à café ou un mélangeur.

Vous pouvez également coller des biscuits ensemble en deux morceaux, en badigeonnant le fond de confiture épaisse, de caramel ou de chocolat fondu.
Servez des biscuits prêts, refroidis, friables et décorés avec du thé noir ou vert, du café ou du lait en guise de dessert.

Recette vidéo

Le processus de fabrication de biscuits sablés faits maison sur la margarine et la mayonnaise est simple. Et après avoir visionné la vidéo, vous n’aurez plus aucune question à propos de la cuisine et les biscuits s’avéreront tendres et friables.

Autres recettes de biscuits