Appareils de cuisine et ustensiles:
- bol profond;
- film plastique;
- papier parchemin;
- couteau frisé ou ordinaire;
- surface de travail;
- une plaque à pâtisserie;
- four
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Beurre | 100 g |
| Farine de grains entiers | 280 g |
| Amidon | 60 g |
| Le sucre | ¼ art. l |
| Le sel | 1 pincée |
| De l'eau | 150 ml |
Cuisson étape
- Nous envoyons 280 g de farine entière, 60 g d'amidon et une pincée de sel dans un bol profond. Mélangez bien le tout.
- Nous sortons le beurre du réfrigérateur 15 minutes avant le début de la cuisson, le coupons en petits morceaux et nous l'envoyons dans la farine. Au lieu de beurre, vous pouvez prendre de la margarine ou à tartiner, mais avec du beurre, la cuisson est plus savoureuse.
- Les mains frottent le beurre et la farine en miettes.
- Ajoutez 150 ml d'eau, pétrissez la pâte. Cela deviendra doux, ne collera pas à vos mains.
- Nous formons un rectangle à partir de celui-ci, l'enveloppons d'une pellicule plastique et l'envoyons au réfrigérateur pendant une heure.
- Passé ce délai, nous sortons la pâte et en déroulons une couche rectangulaire à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Ensuite, nous levons la pâte, saupoudrons de sucre sur le plan de travail et l’équilibrons jusqu’à la taille de la feuille de pâte.
- Au-dessus du sucre, nous mettons la pâte et nous la passons à nouveau avec un rouleau à pâtisserie afin que le sucre colle.
- Puis tournez la feuille de l'autre côté pour le sucre.
- À l'aide d'une règle et d'un couteau figuré, nous découpons des biscuits carrés d'environ 5 à 7 cm chacun. Si vous ne possédez pas de couteau figuré, vous pouvez créer des formes arbitraires, par exemple des carrés ou des triangles.
- Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étalons les biscuits, nous laissons entre eux des espaces d'environ 1 à 2 cm et les mettons au four. Cuire au four à 190 degrés pendant 15 minutes.
- Ensuite, on le sort du four, on le laisse refroidir, on le met dans une assiette et on le sert pour le thé. Ils peuvent être stockés dans un conteneur fermé pendant deux jours. Ces biscuits sont très populaires chez les adultes et les enfants.
Recette vidéo
Selon la recette pas à pas décrite ci-dessus, il n'est pas difficile de préparer des biscuits à partir de farine de grains entiers. Après tout, pour cela, vous avez besoin d’une petite quantité d’ingrédients disponibles et de très peu d’actions personnelles et actives. Si vous aimez regarder le processus de cuisson, regardez cette vidéo courte mais très informative, où la fille a enregistré comment elle pétrit la pâte, la roule, lui donne une belle forme, qui est obtenue après la cuisson.
Peu de gens peuvent refuser un délicieux biscuit pour le thé, surtout s'il est préparé selon une recette maison. En règle générale, le processus de cuisson lui-même donne du courage et l'arôme du four provoque l'appétit des autres. Bien sûr, vous pouvez stocker des cookies pendant quelques jours, mais le plus souvent, ils le mangent le premier jour avec votre boisson préférée. Est-il possible de résister à cela? Ecrivez dans les commentaires: votre famille cuit-elle des pâtisseries maison en quelques minutes également ou pouvez-vous encore économiser un peu pour votre café du matin?
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Bonne lecture!
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