Biscuits à la farine de riz écossais - délicieux et sans gluten

Appareils de cuisine et ustensiles: four, plaque à pâtisserie, tamis, papier sulfurisé, récipient profond, cuillère, couteau.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Couper en tranches 250 grammes de beurre ramolli et le mettre dans un récipient profond.
   
2. Ajoutez 100 grammes de sucre granulé ou de poudre à l'huile et broyez ces ingrédients en une masse homogène à l'aide d'une cuillère.
   
3. Tamiser à travers un tamis 150 grammes de farine de riz.
   
4. Ajouter la farine en parties aux autres ingrédients et bien pétrir.
   
5. Nous avons mis la pâte finie au réfrigérateur pendant 10 minutes. Ensuite, nous le malaxons un peu et le malaxons avec nos mains, sans utiliser de rouleau à pâtisserie.
   
6. Nous coupons la couche avec un couteau en petits carrés et roulons la balle de chacun.
   
7. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer un peu de farine de riz. Sur la plaque à pâtisserie, nous écartons les boules de la pâte à une faible distance les unes des autres.
   
8. Préchauffez le four à 150 degrés Celsius et mettez la casserole. Cuire 10-15 minutes. Une fois le temps écoulé, nous sortons les biscuits finis du four et les transférons dans un beau plat.
   

Méthodes de décoration et options de service

• Étant donné que les biscuits à la farine de riz ne sont pas fourrés, ils peuvent facilement être complétés par un ingrédient brillant et intéressant. Par exemple, au centre, vous pouvez mettre le nucléole d’une noix ou d’une amande. Cela décorera non seulement l'apparence des biscuits, mais donnera également une touche spéciale au goût général.
• Si vous aimez les confitures, alors, avant la cuisson, faites un approfondissement dans chaque biscuit et placez-y une petite friandise préférée.
• Bien entendu, le sucre en poudre reste le même décor pour toute cuisson. Pour le rendre plus aéré, tamisez-le à travers un tamis et déposez-le dans le bol. Ne le saupoudrez pas des mains.
• Les amateurs de chocolat peuvent compléter cette cuisson avec de la poudre de cacao ou des pépites de chocolat.
• Ces biscuits sont servis légèrement frais.
• Un complément idéal serait un thé faible, sans sucre ni jus naturel.

Recette vidéo

Dépêchez-vous de regarder une vidéo intéressante qui montre, étape par étape, comment préparer cette délicieuse friandise légère et savoureuse à partir de farine de riz.

Les biscuits écossais avec de la farine de riz plairont même aux plus gourmands, car ils ne contiennent pas de gluten et sont rapidement absorbés par le corps. Dans cet article, vous avez appris à cuisiner rapidement et facilement une telle friandise.

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