Biscuits maison Minute avec confiture ou confiture

Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, râpe, mixeur, plan de travail, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Avant la cuisson, mettez 300 g de margarine au congélateur. Au lieu de la margarine, vous pouvez utiliser du beurre ou à tartiner. Nous prenons la margarine du congélateur, frictionnons dans un grand bol avec une râpe fine. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement couper le beurre en petits morceaux, ne pas utiliser la râpe.
   
2. Ajoutez-y 300 g de crème sure du réfrigérateur. Nous mélangeons les ingrédients avec un mélangeur pour obtenir une masse homogène.
   
3. Tamiser 5 à 6 tasses de farine dans un bol séparé. Ensuite, nous l’ajoutons par portions au mélange de crème sure et battons la pâte au batteur. Lorsque le mélangeur cesse de faire face à la pâte, mettez-la sur la surface de travail et pétrissez-la avec les mains en continuant d'ajouter un peu de farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains.
   
4. Nous divisons la pâte finie avec un couteau en quatre parties égales. Avant de commencer la formation de biscuits, allumez le four pour le faire chauffer à 180 degrés.
   
5. Nous prenons une partie de la pâte et l'étalons avec une fine couche d'environ 3 à 4 mm. Nous coupons la couche obtenue avec un couteau en 8 parties égales, nous obtenons des triangles. Comment faire cela, vous pouvez regarder la photo. En général, vous pouvez proposer toute autre forme de formation de cookies.
   
6. Maintenant, nous prenons toute la confiture de fruits ou de la confiture. Les abricots, les fraises et les prunes sont parfaits, vous pouvez simplement prendre du lait concentré bouilli. Aujourd'hui, nous allons utiliser de la confiture de pomme. À l'aide d'une cuillère à thé à la base du triangle (la partie la plus large du triangle), étalez une à deux cuillerées à thé de confiture en formant une bande transversale.
   
7. Maintenant, nous enveloppons le triangle de la base au bord rétréci avec un tube. Nous effectuons de telles manipulations avec l'ensemble du test. Nous étalons les petits pains obtenus, ou on les appelle aussi doigts, sur une plaque à pâtisserie, nous l'envoyons cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, nous le sortons du four, le plaçons dans un plat commun, saupoudrons de sucre glace et pouvons servir pour le thé.
   

Recette vidéo

Ce cookie s’appelle «Minute» car il se prépare très vite. Mais en même temps, cela s'avère très savoureux, en particulier pour ceux qui n'aiment pas vraiment les pâtisseries. Après tout, comme vous l'avez remarqué, le sucre ne fait pas partie du test. Si vous souhaitez visionner le processus de création de cookies, nous vous recommandons de regarder cette courte vidéo. Dans ce document, le gars a partagé sa version du pétrissage de la pâte et de la cuisson.

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