Biscuits au yaourt délicats - une délicieuse recette pour le thé

Appareils de cuisine et ustensiles: four, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, rouleau à pâtisserie, bol profond, fouet, moules à pâte.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Casser un œuf de poule dans un bol profond, ajouter 85 grammes de sucre cristallisé et 2 à 3 grammes de sucre vanillé.
   
2. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés jusqu’à formation d’une mousse légère.
   
3. Ajoutez 150 grammes de yaourt naturel à la capacité totale et mélangez à nouveau le tout avec un fouet.
   
4. Ajoutez ensuite une demi-cuillère à café de soda et 50 grammes de beurre fondu. Encore une fois, remuer jusqu'à consistance lisse.
   
5. Tamiser à travers un tamis 300-320 grammes de farine de blé, ajouter à un bol commun et pétrir la pâte élastique.
   
6. On étale la pâte sur une surface plane, saupoudrée de farine et on la roule avec un rouleau à pâtisserie en une couche de 1 cm d'épaisseur.
   
7. À l'aide de moules, découpez des figures dans la pâte.
   
8. Nous recouvrons la plaque de cuisson de papier sulfurisé, nous la saupoudrons de farine et disposons nos figurines à une faible distance les unes des autres.
   
9. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et placez une plaque à pâtisserie dessus pendant 20 à 25 minutes. Saupoudrer les biscuits finis à volonté avec du sucre en poudre.
   

Méthodes de décoration et options de service

• Toutes les pâtisseries, même les plus simples, peuvent toujours être décorées et servies à l’origine. Par exemple, si vous cuisinez des biscuits sur du yogourt en été, utilisez des baies ou des fruits frais pour décorer. Parmi ceux-ci, vous pouvez non seulement faire une belle composition sur une assiette, mais aussi la placer dans le biscuit lui-même avant la cuisson.
• Faites une petite empreinte dans chaque biscuit et placez-y une framboise ou une myrtille fraîche. Cela rendra vos biscuits non seulement très tendres et savoureux, mais aussi incroyablement sains.
• Vous pouvez également saupoudrer légèrement vos pâtisseries de poudre de cacao, mais utilisez un tamis pour cela.
• Les biscuits chauds auront le meilleur goût. Mais même dans la version refroidie, il ne perdra pas sa tendresse et sa douceur.
• Servez des thés aux fruits et aux baies, du café au lait, du cacao, du lait froid et des jus naturels pour ces pâtisseries.

Recette vidéo

Nous vous proposons de regarder une vidéo qui détaille le processus de fabrication de biscuits incroyablement tendres et délicieux sur du yogourt. Offrez-vous du thé avec vos proches et faites des biscuits sur du yaourt selon la recette proposée.

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