Appareils de cuisine et ustensiles:
- Capacité de 500 ml pour mélanger les ingrédients - 2 pcs .;
- une cuillère à café;
- fourchette de table;
- tamis pour tamiser la farine;
- fouet mélangeur ou mélangeur;
- plaque de cuisson, plaque de cuisson ou micro-ondes;
- un four;
- une plaque à pâtisserie;
- papier parchemin de la taille d'une plaque à pâtisserie;
- spatule de cuisine;
- plat de service.
Les ingrédients
| Farine Premium | 450 g |
| Beurre 72% | 200 g |
| Lait concentré | 380 g (peut) |
| Poudre à lever | 1,5 c. À thé |
| Sucre en poudre (facultatif) | goûter |
Cuisson étape
- Tamisez à travers un tamis 450 g de farine et 1,5 c. levure dans un des récipients pour mélanger les ingrédients.
- Le beurre est transféré dans le deuxième récipient et fondu de quelque manière que ce soit (sur la cuisinière ou au micro-ondes).
- Versez 380 g de lait concentré dans le beurre, mélangez au fouet ou au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Tout en mélangeant, ajoutez sans trop presser la farine dans le lait concentré au beurre. Après le début de l’épaississement, continuez à pétrir la pâte avec vos mains, en y ajoutant progressivement le reste de la farine. Si vous aimez très doux, à ce stade, vous pouvez ajouter du sucre en poudre au goût. La pâte doit être molle et uniforme.
- Allumez le four de préchauffage à 180 degrés. Couvrir la plaque de cuisson avec du parchemin. Nous déchirons de petits morceaux de la pâte, en faisons rouler les boules avec nos mains et les posons sur une plaque à pâtisserie en maintenant une certaine distance entre eux. Émietter légèrement les boules de pâte à l'aide d'une fourchette pour leur donner une forme aplatie et la même épaisseur (environ 1 cm).
- Nous envoyons la casserole dans le four préchauffé et faisons cuire environ 15 minutes. jusqu'à ce qu'un léger rougissement apparaisse. Nous sortons les biscuits du four et les laissez refroidir environ 20 minutes.
- À l'aide d'une spatule, transférer les biscuits finis dans un plat de service.
C’est bien de servir des biscuits avec du thé et du café, et c’est délicieux de boire du lait avec.
Bon appétit!
Recette vidéo
Dans la vidéo, vous verrez comment bien pétrir la pâte pour faire des biscuits, comment elle se présente après avoir ajouté tous les ingrédients. Vous pouvez également voir comment former des biscuits sur une plaque à pâtisserie et dans quelle mesure il convient de les cuire au four.
Chers lecteurs, Vous avez découvert un moyen très simple et rapide de préparer des biscuits à base de lait concentré. La recette ne contient aucun ingrédient supplémentaire, mais vous avez le droit d'ajouter quelque chose de votre choix, nouveau et original. Par exemple, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des abricots secs, garnir de chocolat ou de confiture, ce qui donnera au foie un goût et une beauté supplémentaires. Décrivez vos idées, suggestions, commentaires, partagez les résultats dans les commentaires. Bonne chance dans la préparation de plats délicieux!
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