Savoureux biscuits dans une casserole - recette sans cuisson

Appareils de cuisine et ustensiles: réchaud ou réchaud, récipient profond, fouet, tamis, cuillère à soupe, rouleau à pâtisserie, papier parchemin ou film plastique, emporte-pièce, poêle à frire, spatule, assiette, soucoupe

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Dans un récipient profond, on place 1 jaune d'oeuf, ajoutez 3 c. l sucre cristallisé, 10 g de sucre vanillé, 3 c. l huile de tournesol et 3 c. l crème sure à 15%, puis fouettez soigneusement tous ces ingrédients au fouet jusqu'à obtention d'une masse liquide homogène.
   
2. Nous prenons un tamis et le tamisons à travers une pâte 1,5 tasses de farine et 1 c. de la levure chimique afin de saturer les ingrédients en vrac avec de l'oxygène et il est préférable de préparer nos biscuits, puis agiter avec une cuillère jusqu'à ce qu'une pâte grumeleuse se forme dans le récipient.
   
3. À partir des morceaux obtenus avec nos mains, nous formons une boule, nous recouvrons d’un film plastique et la plaçons au réfrigérateur pendant 20 minutes pour densifier la masse, puis il sera plus facile de la dérouler.
   
4. Au bout de 20 minutes, nous sortons la pâte du réfrigérateur, la posons sur la surface de travail et, en la recouvrant d'un film plastique ou de papier parchemin, nous la déroulons soigneusement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en une couche de 7 à 8 mm d'épaisseur.
   
5. Nous prenons des moules pour couper et découper des biscuits de la couche de pâte roulée. Nous mettons la casserole sur un petit feu et le chauffons.
   
6. Nous étalons des tranches de pâte coupées en morceaux à la surface de la poêle sans huile et les faisons frire pendant 2-3 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'un des côtés prenne une belle couleur dorée, puis nous retournons les biscuits dorés à l'aide d'une spatule et les faisons revenir de l'autre côté jusqu'à obtenir la même belle couleur.
   
7. Retirez les biscuits de la poêle, placez-les sur l’assiette et laissez-les refroidir. Nous étendons nos biscuits refroidis sur une soucoupe et servons.
   

Si désiré, avant de servir, ce biscuit peut être saupoudré de sucre en poudre sur le dessus ou trempé dans un côté du chocolat fondu. En outre, pour ajouter de la saveur à la pâte, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron.

Recette vidéo

Pour vérifier que la pâte obtenue est correcte ou pour voir la couleur que les cookies finis doivent devenir, il vaut la peine de regarder une recette vidéo.

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