Appareils de cuisine et ustensiles: un four, une plaque à pâtisserie, du papier parchemin ou du papier d'aluminium, un bol en métal épais ou un autre récipient dans lequel vous pouvez faire fondre le beurre au feu, un couteau pour couper la pâte, un plat large pour le service.
Les ingrédients
| Beurre ou margarine | 200 g |
| Crème sure | 200 g |
| Le sucre | 100 g |
| La farine | 500 g |
| Bicarbonate de soude | 1/2 cuillère à café |
| Vinaigre | 1 cuillère à café |
| Confiture ou confiture épaisse pour le remplissage | goûter |
Cuisson étape
- Il est nécessaire de préparer le remplissage pour les bagels à l'avance. Si vous avez de la confiture liquide, le liquide doit être drainé. Pour ce faire, la confiture du pot est transférée dans une passoire. Pendant la préparation de la pâte, il reste tout le liquide de la confiture et il ne reste que des baies adaptées au fourrage. 200 g de beurre ou de margarine sont coupés en morceaux dans un bol en métal et fondus à l’état liquide à feu moyen. Assurez-vous que l'huile ne bouillonne pas ou ne brûle pas, sinon elle peut gâcher considérablement le goût des bagels finis.
- Retirez le bol du beurre fondu du feu, ajoutez 200 g de crème sure et mélangez bien. 1/2 cuillère à café éteindre le soda 1 c. vinaigre et versez immédiatement dans un mélange d'huile et de crème sure. Bien mélanger
- 500 g de farine sont ajoutés par petites portions au mélange préparé, en mélangeant bien chaque fois la pâte.
- Lorsque la pâte devient épaisse, continuez à pétrir avec vos mains. La pâte prête pour les bagels doit être molle et en plastique. Immédiatement après avoir préparé la pâte, divisez-la en 6 parties égales.
- Préparé pour la cuisson des bagels, recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
- Sur une table légèrement saupoudrée de farine, chacune des 6 parties de la pâte est étalée une à une. Vous devriez obtenir un cercle d'une épaisseur de 1 à 2 mm.
- Nous avons coupé le cercle roulé avec un couteau en 8 parties de manière à obtenir 8 triangles identiques.
- Sur la base de chaque triangle, nous mettons 1 c. conserves.
- Nous tordons chacun des triangles dans un bagel et roulons dans le sucre.
- Nous plaçons tous les bagels tour à tour sur la plaque à pâtisserie préparée avec du parchemin.
- Nous avons mis une plaque à pâtisserie avec des bagels dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 à 25 minutes.
- Les bagels prêts doivent être immédiatement retirés du papier parchemin et transférés dans un plat large pour servir. Si on laisse les bagels refroidir sur une plaque à pâtisserie, les retirer du papier parchemin posera déjà problème.
Recette vidéo
Dans la vidéo présentée, vous pouvez étudier en détail toutes les étapes de la cuisson des bagels avec de la confiture.
Dans la recette proposée, vous avez appris avec quelle facilité et rapidité vous pouvez préparer des bagels avec de la confiture à partir de produits qui se trouvent dans le réfrigérateur de toute famille. Ne tardez pas à cuisiner ce plat avant. Allouez une heure de votre temps, une petite quantité de produits et votre famille vous en sera reconnaissante pour un dessert original et délicieux.
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