Appareils de cuisine et ustensiles:bol à fouetter, cuillère à café, mixeur, spatule, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, four.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Beurre | 120 g |
| L'œuf | 2 pcs |
| Sucre vanillé | 1 cuillère à café |
| Farine de blé | 200 g (1 + 1/4 tasse 250 ml) |
| Le sucre | 50 g (2,5 c. À soupe) |
| De l'eau | 2 cuillères à soupe l |
| Flocons de noix de coco | 70 g |
| Sucre en poudre | 70 g |
Cuisson étape
Cuisson des boules de neige
- Mettez le beurre à la température ambiante dans un bol à fouetter.
- Ajoutez ensuite le sucre et une cuillère à café de sucre vanillé. Mélangez.
- Battez avec un mélangeur pendant trois à quatre minutes.
- Prenez les œufs, séparez les jaunes des protéines. Maintenant, en continuant de battre, ajoutez les jaunes à tour de rôle.
- Battez pendant environ deux à trois minutes.
- Ajoutez la farine à la masse obtenue et pétrissez bien la pâte avec une spatule de cuisine.
- Pour l’uniformité, pétrissez-le doucement avec vos mains. Si la pâte est trop collante, placez-la au réfrigérateur pendant dix à quinze minutes.
- Nip petits morceaux de la pâte et les rouler en boules. Placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Lorsque vous roulez toutes les balles, mettez la casserole au four pendant 35 minutes à 40 minutes à une température de 150 degrés. À cette température, les biscuits ne s'effritent pas et ne s'assèchent pas, mais acquièrent la douceur et la tendresse nécessaires. Pendant la cuisson, les boules vont grossir et devenir légèrement marron.
- Une fois le temps de cuisson spécifié écoulé, laissez les biscuits refroidir.
Préparation du glaçage
- Pour préparer ce type de glaçage, ajoutez deux cuillères à soupe d’eau au sucre en poudre.
- Remuer jusqu'à consistance lisse. Si le vernis est trop liquide, ajoutez plus de poudre, s’il devient trop épais - eau. La cerise est prête.
Phase finale
- Trempez les biscuits refroidis dans le glaçage, puis roulez dans la noix de coco.
- Mettez des cookies sur le plateau. Pour refroidir, le foie fini prend dix minutes. Bon appétit!
Façons de servir et décorer des plats
Vous pouvez décorer des biscuits en versant également du glaçage au chocolat. Les biscuits «Snowballs» peuvent être servis avec des boissons chaudes comme le gingembre, le thé vert, le thé noir au citron, le café ou le vin de dessert. Pour la beauté, vous pouvez servir sur une assiette en porcelaine ou dans des courgettes avec des bonbons.
Les biscuits vont bien avec le fromage cottage fouetté, ainsi qu'avec le lait. Le plat peut servir d'excellente décoration pour différents types de gâteaux, tels que les gâteaux blancs pour mariage. De même, les biscuits vont bien avec les gâteaux sucrés, les brioches sucrées, le tiramisu, les gâteaux, les glaces, les biscuits, les muffins et divers fruits comme les fraises, les framboises, les pêches, les ananas, les kiwis, les pamplemousses ou les oranges.
Recette vidéo
Une démonstration visuelle étape par étape avec des commentaires sur une cuisine rapide, simple et savoureuse avec toutes les fonctionnalités et les subtilités.
Chargement ...