Appareils de cuisine et ustensiles:
- four;
- un bol;
- une passoire
- tasse à mesurer;
- film plastique;
- papier parchemin;
- planche à découper;
- un couteau;
- une plaque à pâtisserie.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| La farine | 150 g |
| Sucre en poudre | 50 g |
| Beurre | 100 g |
| Vanilline | 0,5 g |
| Le sel | 1 g |
| Le sucre | 40 g |
| Graines de sésame | 30 g |
Cuisson étape
- Sortez 100 grammes de beurre du réfrigérateur, mettez-le dans un bol et laissez-le pendant 15 minutes pour qu'il se réchauffe à la température ambiante et qu'il ramollisse.
- Lorsque le beurre devient malléable, ajoutez-y 50 g de sucre en poudre et mélangez bien les aliments jusqu'à obtention d'une masse homogène. Si vous n’avez pas de sucre en poudre sous la main, vous pouvez utiliser du sucre brun blanc ou aromatique ordinaire. Cela n'affectera pas le goût des cookies.
- Versez 150 grammes de farine dans une tasse à mesurer. Ajoutez du sel, de la vanilline et mélangez. Utilisez un gros sel et, en l’absence de vanilline, remplacez-le par une cuillerée à thé de sucre vanillé.
- Pétrir la pâte en mélangeant la farine avec le beurre et le sucre. Je vous conseille d'ajouter de la farine par parties en la passant au tamis.
- La pâte est douce et souple. Il ne devrait pas coller aux mains.
- Divisez la pâte en trois parties égales.
- Prenez-en une et faites-en une saucisse d'environ 15 × 2 cm.
- Enveloppez-le dans un film plastique et réfrigérez-le pendant deux heures. Faites la même chose avec les deux autres parties.
- Au bout de deux heures, retirez les trois parties sur une planche ou une assiette plate et graissez-les à l'aide d'un pinceau avec un oeuf préalablement mélangé jusqu'à consistance lisse avec une fourchette.
- Mélangez 30 grammes de sésame et 40 grammes de sucre. Vous pouvez faire frire les graines de sésame avant utilisation. En remuant constamment, faites cuire environ 2 à 4 minutes dans une poêle sèche. Cela rend les biscuits particulièrement croustillants et la cuisine est recouverte d'un arôme de noisette agréable, ce qui ne fait que renforcer le désir de savourer rapidement les biscuits.
- Versez le mélange de sésame et de sucre sur le plateau et lissez-le uniformément sur la surface.
- Rouler les saucisses au sésame avec le sucre et les couper en morceaux d’environ deux centimètres de large.
- Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et posez le biscuit dessus. Envoyez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Assurez-vous que les cookies ne sont pas brûlés.
- Après la cuisson, sortez la friandise du four et laissez-la refroidir. Conservez les biscuits dans un endroit sec. Vous pouvez utiliser une boîte de conserve pour les biscuits à ces fins. Il est pratique en ce qu'il est étroitement fermé par un couvercle, sans laisser pénétrer l'humidité.
Recette vidéo
Après avoir visionné la vidéo, vous allez clairement étudier le processus de cuisson en dynamique et vous assurer que cette recette est simple.
Chacun de nous veut parfois prendre soin de soi avec quelque chose de délicieux. Il n'y a rien de mieux que les biscuits les plus tendres qui fondent dans la bouche. Cette recette est digne de devenir votre préférée en raison de la simplicité et de la rapidité de la cuisson. Laissez dans les commentaires vos options d'aspersion pour ceux qui n'aiment pas les graines de sésame et ceux qui en ont déjà marre. Nous sommes heureux de prendre note de vos suggestions.
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Bonne lecture!
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