Appareils de cuisine et ustensiles:
- four;
- un bol profond pour faire de la pâte;
- une cuillère à soupe;
- mélangeur ou machine de cuisine;
- un couteau tranchant pour couper le chocolat;
- planche de bois;
- tamis pour tamiser la farine;
- film plastique;
- une plaque à pâtisserie;
- papier sulfurisé;
- un plat pour servir des biscuits finis.
Les ingrédients
| La farine | 200-220 g |
| Beurre sans sel | 120 g |
| Le sucre | 120 g |
| L'œuf | 1 pièce |
| Le sel | 1/3 c. À thé |
| Soda | 1/4 c. À thé |
| Gouttelettes Chocolat Noir / Chocolat | 1 carreau / 100 g |
| Sucre vanillé | 1 sachet |
Cuisson étape
- Pour préparer la pâte, coupez d’abord 120 grammes de beurre en petits morceaux pour faciliter le mélange. Ajoutez 120 grammes de sucre à l'huile en mélangeant bien les ingrédients avec une cuillère à soupe ou une fourchette, jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.
- À l'aide d'un mixeur, battre le beurre avec le sucre jusqu'à dissolution de ce dernier. Ajouter 1 oeuf au mélange obtenu et continuer à battre avec un mélangeur.
- Pré-tamisé dans un bol profond 200-220 grammes de farine. Ajoutez à cela 1/3 c. sel, un sac de sucre vanillé et 1/4 c. soda Tous les produits sont bien mélangés.
- Les ingrédients secs sont ajoutés au mélange d’huile, en mélangeant soigneusement au mélangeur jusqu’à consistance lisse.
- Sur une planche de bois, une petite tablette de chocolat noir est découpée en petits morceaux. Il peut également être remplacé par 100 grammes de gouttelettes de chocolat, vendues dans un magasin de bonbons ou dans certains supermarchés.
- Des morceaux de chocolat en tranches sont ajoutés à la pâte obtenue et mélangés à l'aide d'une cuillère à soupe. Essayez de le faire avec précaution pour ne pas émietter des morceaux de chocolat.
- La pâte est divisée en 2 parties identiques et de petites saucisses de 5 à 6 cm de diamètre sont formées sur le film alimentaire, enveloppées à plusieurs reprises dans un film alimentaire et placées au congélateur pendant 20 à 25 minutes.
- Allumez le four à 180 degrés et pendant qu'il se réchauffe, sortez les saucisses du congélateur et coupez-les en petits biscuits d'un demi-centimètre d'épaisseur. Cela doit être fait avec soin afin que les morceaux du cookie ne se brisent pas.
- Sur le pourtour de la plaque de cuisson, recouvrez le papier de cuisson en déposant des biscuits tranchés avec des morceaux de chocolat. Au milieu, cela vaut la peine d’écraser des biscuits.
- Mettez la plaque au four à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Le dessert fini est versé dans un beau plat et servi aux invités pour le thé. Vous pouvez saupoudrer les biscuits de sucre en poudre et de cannelle.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous apprendrez à faire des biscuits avec des morceaux de chocolat à la maison en suivant les instructions pas à pas. La vidéo montre tous les ingrédients nécessaires à la préparation du dessert, ainsi que leur quantité. Des conseils sont donnés sur le service de la nourriture et ses conditions de stockage.
Avez-vous essayé de faire des biscuits avec du chocolat vous-même à la maison? Êtes-vous satisfait du résultat et des difficultés rencontrées lors de la cuisson? Partagez votre recette pour faire des cookies aux pépites de chocolat parfaits dans les commentaires.
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