Appareils de cuisine et ustensiles:
- un four;
- une plaque à pâtisserie;
- tapis de silicone;
- seringue de confiserie;
- un ensemble de conteneurs de différents volumes;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café;
- un mélangeur;
- une passoire
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Farine de blé | 135 g |
| Oeuf de poule | 3 pièces |
| Le sucre | 1 cuillère à soupe l |
| Sucre vanillé | 1 cuillère à café |
| Bicarbonate de soude | ½ cuillère à café |
| Le sel | ½ cuillère à café |
| Lait concentré bouilli | 1 canette |
| Acide citrique | 1 pincée |
Cuisson étape
- Conduisez 3 œufs de poule dans un récipient profond et ajoutez-y une cuillère à soupe. l ordinaire et 1 c. sucre vanillé, ½ c. des sels et une pincée d'acide citrique.
- Battez jusqu'à obtenir une mousse blanche luxuriante.
- Tamisez la moitié de la farine dans le bol et ajoutez ½ c. À thé. soda Mélanger pour disperser les ingrédients et tamiser le reste de la farine.
- Encore une fois, battre avec un mélangeur pour faire une pâte de densité moyenne, qui sera un peu visqueuse et qui s’étire.
- Verser la pâte dans une seringue à confiserie. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par un sac en plastique dense dans lequel il sera nécessaire de faire un trou.
- Nous recouvrons la plaque à pâtisserie d'un tapis en silicone, qui n'a en outre besoin d'aucun traitement. S'il n'y a pas de tapis, utilisez du papier parchemin graissé à l'huile et saupoudré de farine.
- À l’aide d’une seringue à pâtisserie, nous formons sur une plaque à pâtisserie de petits biscuits de la même taille et espacés de plusieurs centimètres.
- Préchauffez le four à 180-200 ºC et faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés (15-20 minutes). Ensuite, retirez la casserole du four, placez les biscuits dans le plat et laissez-les refroidir.
- Le lait concentré bouilli est soit acheté prêt à l'emploi, soit fabriqué à la maison à partir d'ordinaire - peu importera le goût. Mettez une couche de lait concentré sur la partie inférieure d'un biscuit et recouvrez-la de la partie inférieure de l'autre. Nous effectuons de telles manipulations avec tous les blancs.
- Les biscuits sont prêts, il peut être servi avec du thé chaud, du café ou du lait, et du glaçage, des noix concassées, de la noix de coco, de la crème épaisse, de la pâte à tarte, etc. peuvent devenir des décorations supplémentaires.
Recette vidéo
Le processus de fabrication de biscuits avec du lait condensé est simple et abordable, mais si vous avez des doutes sur quelque chose et avez besoin d'un examen plus détaillé, consultez la recette vidéo du plat.
Vous savez maintenant comment cuisiner des biscuits faits maison très savoureux avec du lait concentré en peu de temps. Ce bonbon est parfait pour une collation ou un dessert avec du thé ou une tasse de lait. Les cookies sont assez concis en termes d’ensemble d’ingrédients et d’apparence - tout est génial et il n’ya rien de superflu, mais si vous avez une imagination riche et une envie de créer, imaginez que les cookies sont votre toile, décorez-les et profitez du résultat! Et n'oubliez pas d'écrire sur les résultats de vos expériences culinaires dans les commentaires. Indiquez également si vous avez des ajouts ou des commentaires à la recette. Bon appétit!
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Bonne lecture!
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