Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- une passoire;
- pan
- cuisinière;
- casserole avec un couvercle;
- hachoir à viande;
- un couteau;
- conseil;
- une cuillère;
- omoplate.
Les ingrédients
| Le foie | 700 g |
| Des oeufs | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Riz | 0.5 pile |
| La farine | 1,5 cuillère à soupe. l |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
| Huile | goûter |
Cuisson étape
- Nous préparons tous les ingrédients. Pour ce faire, faites bouillir le riz dans 500 ml d'eau pendant 6 minutes, puis jetez-le dans une passoire. Nous broyons le foie dans un hachoir à viande jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Twist l'oignon à travers un hachoir à viande. Mélangez le foie et l'oignon. Ajoutez l'oeuf, le riz et mélangez tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût. Ajouter la farine et mélanger.
- Lorsque le hachis est prêt, nous chauffons la poêle et ajoutons l'huile (végétale ou olive, au goût). Lorsque l'huile est chauffée, étendre les crêpes à l'aide d'une cuillère et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Une fois les crêpes frites des deux côtés, couvrez-les d'un couvercle et faites-les frire pendant 2 minutes supplémentaires à feu moyen. Fait! Bon appétit!
Variations de nourriture
Les hépatiques elles-mêmes se révèlent incroyablement savoureuses, mais sans la sauce, cette recette ne s'ouvre pas aussi bien. La sauce ajoute un goût particulier aux hépatiques. Il est très facile de préparer cette sauce, une courte recette peut être trouvée ci-dessous:
- Prendre 3-4 cuillères à soupe de crème sure.
Prendre 1 cuillère à soupe de mayonnaise. - Mélangez la crème sure et la mayonnaise.
- Ajouter 2-4 gousses d'ail au mélange à travers une presse.
- Salez et poivrez la sauce.
- Hacher finement le persil, l'aneth ou les oignons nouveaux.
- Ajouter les verts à la sauce et bien mélanger.
- Refroidissez la sauce au réfrigérateur pendant 15-30 minutes.
- Servir avec le foie chaud dans un bol ou une casserole.
Les hépatiques elles-mêmes peuvent être disposées sur un grand plat sur lequel vous pouvez mettre la sauce. Si vous prenez un plat rond, mettez la sauce au milieu. Si vous prenez un plat de forme plus rectangulaire, mettez la sauce de côté.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo si vous voulez en savoir plus sur cette recette. L'auteur de la vidéo partagera sa recette et vous racontera plusieurs secrets pour cuisiner de délicieuses hépatiques à la maison. Avoir une belle vue!
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