Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- four;
- assiettes / bols pour les produits;
- un couteau;
- planche de cuisine;
- une plaque à pâtisserie;
- feuille de nourriture;
- pan
- presse ail;
- des canettes.
Les ingrédients
- Poivron - 2 kg
- Persil - 4 branches
- Sel - 1 c.
- Ail - 4 gousses
- Huile végétale - 100 ml
- Vinaigre de cidre - 2 c. l
Cuisson étape
Après avoir acheté tous les ingrédients ci-dessus dans le magasin, vous pouvez commencer le processus de cuisson. Cela implique la séquence d'actions suivante:
- Laver et égoutter 2 kg de poivron.
- Placez le poivron doucement sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un film plastique.
- Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le poivron pendant 20 à 25 minutes.
- Transférer le poivre fini dans une casserole, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Ensuite, sur chaque poivron, il est nécessaire de faire une incision et d’égoutter le jus qui en résulte dans un bol.
- Couper chaque poivron, enlever la croûte et les pépins.
- Couper les pailles pelées en lanières et les mettre dans un bol profond séparé.
- Hacher finement 4 brins de persil dans un bol séparé.
- Ajoutez 1 c. À thé de persil. sel, 4 gousses d'ail passées au pressoir, 100 ml d'huile végétale, 2 c. l vinaigre de cidre et jus de poivre préalablement égoutté. Mélangez tout à fond.
- Ajouter le remplissage résultant au poivre et mélanger le tout.
- Ensuite, il reste à placer le poivron dans des bocaux pré-stérilisés et à les serrer avec des couvercles. Ensuite, ces boîtes sont placées dans une casserole avec un fond de gaze recouvert et remplies d’eau. Nous mettons la casserole sur le feu jusqu'à ébullition. Après avoir fait bouillir les bocaux, il est nécessaire de faire bouillir encore 15-20 minutes à feu moyen. Sortez ensuite les canettes avec précaution, roulez-les, retournez-les et emballez-les. Laissez-les tels quels jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Recette vidéo
Ayant décidé de cuisiner des poivrons au four pour l’hiver, ne négligez pas les conseils des maîtres. Ensuite, nous vous avons préparé une vidéo dans laquelle des professionnels expérimentés partagent les subtilités et les secrets de la création d’un plat original.
En utilisant la recette présentée dans l'article et en la complétant avec vos idées, partagez votre expérience. Chacune de vos recommandations à l'avenir peut avoir un impact sérieux sur la création de délicieux plats de l'expérience gagnante d'autres consommateurs. Également avec l'aide de critiques, vous pouvez poser des questions aux maîtres.
Chargement ...