Appareils de cuisine et ustensiles:
- plaque de cuisson;
- pan
- une poêle à frire;
- planche à découper;
- une cuillère à soupe;
- bol profond;
- poussoir;
- rouleau à pâtisserie;
- spatule en bois;
- un couteau;
- écumoire.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| boulettes de pâte | 1 kg |
| des pommes de terre | 1 kg |
| le sel | 1 cuillère à café |
| oignons | 2 pcs |
| huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| beurre | 100 g |
Cuisson étape
- Nous prenons 1 kg de pommes de terre crues avec un couteau pour éplucher les légumes, les épluchons, les laissons à l’eau froide, coupées en petits cubes. Nous mettons une casserole sur la table de cuisson, y mettons des pommes de terre hachées, versons de l’eau de manière à ce que les pommes de terre soient complètement recouvertes, allumons la cuisinière à feu moyen. Porter les pommes de terre à ébullition, ajouter 1 c. le sel
- Lorsque les pommes de terre sont bouillies, égouttez-les, pétrissez-les avec une bouchée, ajoutez du poivre noir moulu (0,5 c. À thé), mélangez bien.
- Nous prenons l'oignon (2 morceaux), le pelons de la peau, le laissons à l'eau claire et courante, le découpons en petits cubes sur une planche à découper.
- Nous mettons une poêle sur la plaque de cuisson, ajoutez 2 c. l l'huile végétale, chauffez-la, versez l'oignon coupé en dés, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée, dorée.
- Versez les oignons frits dans une poêle avec les pommes de terre concassées, mélangez bien jusqu'à consistance lisse, laissez les pommes de terre refroidir légèrement.
- Nous prenons une pâte fraîche prête à l'emploi, la roulons avec un rouleau à pâtisserie en une grande couche mince, saupoudrant de farine afin que la pâte ne colle pas à la table.
- De la pâte roulée avec un petit verre, presser les mêmes cercles.
- Dans chaque cercle, nous avons placé au centre une pomme de terre écrasée refroidie avec des oignons.
- On tourne le cercle en deux, on sculpte en cercle.
- Les queues de cheval se chevauchent.
- Nous plaçons les boulettes prêtes sur une planche à découper sèche, préalablement saupoudrée de farine.
- Nous mettons une casserole d'eau sur la table de cuisson. Lorsque l'eau bout, ajoutez 1 c. le sel
- Nous mettons les boulettes de pommes de terre dans de l'eau bouillante, nous les mélangeons périodiquement avec une cuillère à soupe jusqu'à ébullition. Après ébullition, attendez 3 minutes, au cours desquelles les boulettes doivent lever avec un chapeau, les boulettes sont cuites.
- Nous prenons une cuillère à égoutter, prenons des boulettes dans de l’eau bouillante, les mettons dans un plat et versons le beurre fondu sur le dessus. Les boulettes de pommes de terre sont prêtes, vous pouvez les inviter à la table. Bon appétit.
Tu sais Si vous avez beaucoup de boulettes de pommes de terre, vous pouvez les congeler. Pour cela, placez-les sur une planche à découper en une couche, mettez-les au congélateur, si elles sont complètement congelées, mettez-les dans un sac en plastique.
Recette vidéo
Aujourd'hui, vous apprendrez à cuisiner des boulettes de pâte avec des pommes de terre. Vous apprendrez les instructions étape par étape et obtiendrez une liste détaillée des ingrédients nécessaires. Regardez aussi une vidéo détaillée dans laquelle tout le processus de préparation d’un plat à base de farine avec des pommes de terre sera décrit et présenté. Vous verrez le résultat final avant de servir.
Vous savez maintenant comment faire des boulettes de pâte à la maison avec des pommes de terre sans levain. En suivant les recommandations, vous pouvez, en peu de temps, nourrir toute la famille d’un délicieux plat consistant. Ecrivez, avez-vous réussi à cuisiner des boulettes de pommes de terre? Avec quelle salade utilisez-vous habituellement ce plat? À quelle fréquence utilisez-vous cette recette? Avec quel type de viande faites-vous des boulettes? Partagez vos recettes avec nous, peut-être que nos lecteurs les utiliseront.
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