Appareils de cuisine et ustensiles: four de cuisine, plat de cuisson, punaise, spatule en silicone, planche à découper, balance de cuisine, bol, couteau, assiette creuse, râpe, fouet à fouetter, feuille d'aluminium, assiette de service.
Les ingrédients
| le nom | quantité |
| boulettes congelées | 1 kg |
| oignon moyen | 2 pcs |
| crème sure | 450 g |
| œufs de poule | 5 pièces |
| le sel | 3 g |
| huile végétale | 50 g |
| Fromage hollandais | 200 g |
| persil | poutre |
| poivre moulu | une pincée |
Cuisson étape
Préparation des matières premières et des ingrédients
- Épluchez l'oignon moyen (2 morceaux), lavez-le et coupez-le en fines rondelles. Faire frire dans l'huile chaude en remuant continuellement jusqu'à coloration dorée.
- Râpez du fromage hollandais (200 g) sur une râpe grossière et mettez-le dans une assiette. Trier un bouquet de persil, rincer, sécher et hacher finement.
- Lubrifiez la forme préchauffée au four avec de l'huile végétale. Mettre les boulettes congelées (1 kg) en une couche uniforme et répartir les oignons frits dessus.
- Dans un bol profond, mélanger les œufs de poule (5 pcs), la crème sure (450 g), le sel (3 g), une pincée de poivre moulu et mélanger le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Sauce à la crème et aux œufs prête à servir, verser uniformément les boulettes dans le moule.
- Et enfin, saupoudrez le tout de fromage néerlandais râpé.
Cuisson
Mettez la forme dans un four préchauffé à 200 ° C et faites cuire au four pendant 35-40 minutes. Pour éviter que le fromage en fusion ne brûle dans le four, couvrez le moule 10 à 15 minutes après le début de la cuisson avec du papier d'aluminium et continuez de cuire jusqu'à ce que les boulettes soient complètement cuites.
Soumission et inscription
- Boulettes prêtes au fromage, laisser refroidir, couper en tranches, déposer doucement sur une assiette et parsemer d'herbes finement hachées.
- Vous pouvez les servir avec une soupe aux champignons, du bortsch ou du bouillon.
- Vous pouvez également proposer un plat séparé avec un plat d'accompagnement composé de légumes cuits, marinés, bouillis ou frais.
- Des salades fraîchement préparées ou en conserve, des champignons (marinés, cuits au four, frits) complèteront ce repas plutôt satisfaisant.
- Les sauces telles que l'adjika, le pesto, le ketchup, la sauce au curry, la sauce aux champignons, la sauce au fromage et la prune peuvent bien souligner le goût de ce plat.
Tu sais À propos, si le propriétaire de la maison vous a offert des boulettes de pâte non seulement dans une grande assiette, mais également avec un "pot" généreux, il vous soutient clairement et est amical.
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder l’une des meilleures recettes vidéo sur la cuisson de boulettes de pâte au fromage cuites au four. Vous pourrez voir tout le processus de cuisson en mouvement et vous pourrez absolument le répéter à la maison. Profitez de votre visualisation.
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