Délicieux poivrons farcis aux légumes

Appareils de cuisine et ustensiles:

• plaque de cuisson électrique ou à gaz;
• mélangeur
• tasse à mesurer;
• planche à découper;
• couteau à lame courte;
• une cuillère à café;
• prise
• poêle profonde;
• casserole à parois épaisses avec un couvercle;
• une cuillère à soupe;
• assiette en portions pour servir des plats.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour le plat, vous aurez besoin de 5 poivrons de taille moyenne. Il est préférable de prendre des variétés à parois épaisses, elles ont une saveur plus riche et sont bonnes pour la cuisson. À l'aide d'un couteau tranchant, retirez les queues avec les graines. Utilisez une cuillère à thé pour nettoyer les poivrons de l'hymen blanc à l'intérieur.
   
2. Épluchez et coupez les carottes de taille moyenne en cubes. Un total de 3 carottes sont nécessaires. La taille des cubes est d'environ 1 pour 1 cm.
   
3. De la même manière, une courgette doit être coupée. Les cubes doivent avoir la même taille.
   
4. Prenez deux oignons, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
   
5. Versez 2-3 cuillères à soupe dans une casserole profonde. l l'huile végétale et bien chauffer.
   
6. Placez l'oignon préparé dans une poêle préchauffée et faites-le frire.
   
7. Une fois que les oignons deviennent clairs, ajoutez-y des carottes hachées.
   
8. Salez et poivrez les légumes à votre goût, ajoutez un peu de sucre.
   
9. Faites cuire les légumes pendant 8 minutes supplémentaires, ajoutez les courgettes hachées à la poêle, mélangez les ingrédients et retirez-les du feu.
   
10. Hachez finement un demi-bouquet de persil et la même quantité d'aneth. Ajouter les verts aux légumes. Épluchez 7 à 8 gousses d'ail, hachez-les avec un couteau et ajoutez-les à la garniture.
    
11. Vous aurez besoin de ½ boîte de tomates dans votre propre jus. Écrasez-les avec une fourchette ou coupez-les au couteau, puis ajoutez-les à la garniture.
    
12. Pour plus de piquant, ajoutez du houblon Suneli et du poivre noir moulu au goût.
    
13. Mélangez bien les ingrédients.
    
14. Utilisez une cuillère à thé pour farcir les poivrons pelés. Empiler le remplissage bien en appuyant dessus avec une cuillère.
    
15. Mettez les poivrons dans la poêle. Il est préférable de prendre des plats à parois épaisses.
    
16. Broyez la moitié restante d'une boîte de conserves de tomates dans votre propre jus avec un mélangeur. La masse résultante verse les poivrons préparés.
    
17. Ajouter de l'eau dans la casserole de sorte que le poivron soit recouvert de liquide à moitié. Il faut environ ½ tasse d'eau froide.
    
18. Ajoutez 3 feuilles de laurier à la poêle. Mettez le poivre sur le feu et portez à ébullition. Réduire la température, couvrir le poivron et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
    
19. Le plat est prêt. Mettez le poivre dans une assiette de service, garnissez-le de quelques feuilles de persil ou d'un brin d'aneth.
    

Recette vidéo

Pour rendre le processus de cuisson léger et sans difficultés possibles, une courte vidéo a été suggérée pour visualisation. Dans ce document, un spécialiste culinaire expérimenté discute plus en détail du plat proposé et présente chacune des étapes décrites.