Comment apprendre à cuisiner de l'orge délicieux avec une recette simple

Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau, râpe fine, poêle à frire (ou rôtissoire), tasse à mesurer, spatule, réchaud.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. L'orge perlé cuit plus vite si elle est préalablement trempée, et il vaut mieux dans l'eau chaude. Avant de faire cela, triez soigneusement et rincez. Puis trempez pendant 2-3 heures, et même mieux - la nuit. Après cela, rincez à nouveau les gruaux.
   
2. Couper l'oignon en petits cubes. Trois carottes sur une râpe fine.
   
3. Nous chauffons la poêle, versons 50 ml d’huile végétale. Versez l'oignon dans la poêle.
   
4. Nous envoyons ensuite les carottes, les faire frire, en les remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
   
5. Verser les gruaux dans le prêt-à-frire, mélanger.
   
6. Versez de l'eau afin que l'orge soit recouverte de votre doigt. Si nécessaire, de l'eau peut être ajoutée (ne pas verser immédiatement beaucoup, il est préférable d'ajouter plus tard). Versez 1 c. saler, mélanger.
   
7. Nous fermons la casserole avec un couvercle et, après ébullition, faisons cuire 15 à 25 minutes - jusqu'à tendreté.
   

Conseils utiles

• D'autres ingrédients tels que les panais, les racines de céleri, l'ail, les poivrons, etc. peuvent être ajoutés à un rôti de barbecue aux perles végétales, selon votre imagination et vos préférences.
• Au lieu de sel, vous pouvez utiliser de la sauce soja.
• La bouillie d'orge peut être servie comme plat végétarien indépendant ou comme accompagnement. Elle convient particulièrement aux viandes grillées, au poisson et au gibier.
• Il sera approprié de saupoudrer d'herbes le porridge cuit.
• Si vous ne faites que cuire de l’orge perlé, le rapport eau / céréales est le suivant: pour le porridge visqueux, il faut prélever 5 parties d’eau pour une partie des céréales et 2,5 parties pour les pièces en vrac.

Recette vidéo

La vidéo vous présentera l'algorithme de cuisson pour une délicieuse orge assaisonnée de légumes.