Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- appareil de mesure;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café;
- un couteau;
- planche à découper;
- râpe
- mijoteuse;
- plats profonds pour les ingrédients.
Les ingrédients
| orge perlière | 270 g |
| viande de poulet | 700 g |
| poireau | 1 pc |
| les carottes | 1 pc |
| huile végétale | 3 cuillères à soupe l |
| mélange de poivre | 0,5 c. À thé |
| curcuma | 0,5 c. À thé |
| doux paprika | 1 cuillère à café |
| le sel | 2 c. À thé |
| de l'eau | 700 ml |
Cuisson étape
- Nous rincons bien 270 g d’orge perlé et le remplissons d’eau froide pendant 30 minutes.
- Faites mariner 700 g de poulet en ajoutant 0,5 c. À thé. un mélange de poivrons, 1 c. paprika sucré et 0,5 c. le curcuma. Nous y envoyons également 1 c. saler, bien mélanger et incorporer les épices dans le poulet.
- Hachez finement une tête d'oignon. Sur une râpe grossière, frottez 1 carotte.
- Versez 3 cuillères à soupe dans le bol multicuiseur. l huile végétale, sélectionnez le mode de cuisson des légumes et envoyez l’oignon et les carottes à l’huile.
- Au bout de 6 minutes, désactivez le mode de friture et envoyez l'orge perlé aux ingrédients.
- Verser dans le bol 1 c. salez, mélangez le tout et versez environ 700 ml d’eau.
- Au-dessus des grains, nous répandons la viande de poulet marinée.
- Nous mettons la mijoteuse en mode de trempe pendant 50 minutes. Nous donnons le plat à brasser et pouvons le servir sur la table.
Tu sais Le nom «perle bar» vient du vieux mot russe «perle», qui signifie «perle». Vous pouvez ainsi préparer rapidement un plat très savoureux et sain qui diversifie votre table et séduira sûrement tous les membres de la famille.
Propriétés utiles
L'orge perlé a un certain nombre de propriétés utiles qui ont un effet positif sur le corps humain:
- L'orge est riche en lysine, qui participe à la production de collagène, ce qui contribue à maintenir la douceur et l'élasticité de votre peau.
- cette céréale contient beaucoup de calcium, de fer et de magnésium;
- la bouillie d'orge contient une grande quantité de vitamines B, ainsi que de vitamines A, D, E et PP;
- contient beaucoup de fibres et de protéines;
- C'est un antioxydant puissant qui incorpore des substances antibactériennes naturelles.
- La décoction d'orge perlée est utile dans le traitement des maladies du foie, l'augmentation de l'immunité, l'élimination des problèmes du tractus gastro-intestinal et l'établissement du métabolisme dans le corps.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une recette qui vous aidera à cuire rapidement et facilement un délicieux orge de poulet dans une mijoteuse.
Saviez-vous que l'orge perlée possède de nombreuses propriétés utiles pour le corps? Aimez-vous cette recette pour sa préparation? Laissez votre avis sur le plat et partagez les recommandations culinaires dans les commentaires.
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