Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- conseil;
- un couteau;
- un bol;
- un pot avec un fond épais;
- cuisinière;
- l'omoplate;
- une assiette.
Les ingrédients
| Perlovka | 400 g |
| Ragoût | 1 canette |
| Oignons | 2 pcs |
| Des carottes | 1 pc |
| Pétiole de céleri | 50 g |
| Feuille de laurier | 2 pcs |
| Piment | 1 pc |
| Le sel | 1 cuillère à soupe l |
| Huile végétale | 4 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 1,2 l |
Cuisson étape
- Nous commençons à préparer les ingrédients. Versez l'orge perlée dans un bol et rincez-le bien. Laissez l’orge tremper dans l’eau froide pendant environ 30 minutes.
- Couper les bulbes en petits carrés.
- Couper les carottes en fines lanières.
- Lavez le pétiole de céleri dans l’eau et coupez-le en fines tranches.
- Nous mettons une casserole avec un fond épais sur le feu, ajoutons de l'huile végétale.
- Chauffer l'huile et ajouter les oignons et les carottes. Bien faire frire quelques minutes jusqu'à coloration dorée. Ajoutez du sel pour faire frire les légumes plus rapidement.
- Ajouter l'orge à la poêle. Remplissez le tout avec de l'eau, amenez à ébullition à feu vif, et dès que l'ébullition commence, ajoutez du sel, mélangez les ingrédients.
- Ajoutez deux feuilles de laurier, un peu de piment rouge, ajoutez le céleri au même endroit.
- Pétrir le ragoût dans un pot avec une fourchette et le mettre dans une casserole.
- Nous portons le contenu de la casserole à ébullition, mettons le feu au minimum, quand tout bout, couvrons avec un couvercle et faisons cuire le porridge pendant 40-50 minutes jusqu'à cuisson complète. Éteignez le feu, mélangez le porridge et couvrez-le avec un couvercle.
- Laisser agir encore 10 minutes pour que le porridge soit insisté. Fait! Vous pouvez décorer le plat et servir. Bon appétit!
Variations de cuisson
L'orge avec ragoût est non seulement très satisfaisant, mais aussi très utile. Et peu importe le type de ragoût que vous choisissez, il sera tout aussi savoureux à la fois pour le bœuf et le porc. Diversifiez le plat et essayez de le cuire en ajoutant vos ingrédients préférés au goût, et vous obtiendrez un goût complètement différent! Par exemple, en tant qu’additif et de remplissage, vous pouvez utiliser les composants suivants:
- aubergine;
- courgettes;
- Tomate
- poivron;
- ail
- pois verts;
- le maïs
- Les haricots
- les haricots;
- asperges
- champignons
Outre tous ces ingrédients, vous pouvez également ajouter des oignons verts frais, de l'aneth ou du persil finement hachés, ou vous pouvez même utiliser des herbes séchées pour une meilleure saveur. N'oubliez pas vos épices et assaisonnements préférés, puis l'orge au ragoût sera encore plus délicieuse et parfumée.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur cette recette. Grâce à la vidéo et à une étude détaillée des instructions décrites ci-dessus, vous pouvez cuisiner le même plat encore plus rapidement et avec plus de goût. Avoir une belle vue!
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