Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, couvercle ou film plastique, tamis, cuillère.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| La farine | 500 g |
| Le sucre | 1 pile |
| Beurre | 200 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Crème sure | 2 cuillères à soupe l |
| Sucre vanillé | 1 sachet |
Cuisson étape
- On sort le beurre une heure avant le pétrissage de la pâte au réfrigérateur et on le laisse fondre. Vous pouvez le maintenir au micro-ondes pendant quelques secondes pour le laisser fondre. Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine, mais cela affecte négativement le goût du produit fini.
- Tamisez 500 g de farine blanche de première qualité dans un bol. Les experts recommandent de tamiser la farine au moins deux fois si vous souhaitez que les produits finis à base de farine soient aérés, doux.
- Nous faisons un trou dans la farine et mettons le beurre, un verre de sucre, une cuillère à café de levure chimique, un sac de sucre vanillé et le mélange. Au lieu de la levure chimique, vous pouvez ajouter une cuillère à café de soda, recouverte de vinaigre.
- Ajouter deux cuillères à soupe de crème sure, deux œufs et pétrir la pâte. Si vous souhaitez que les produits finis de cette pâte soient plus mous, vous ne pouvez ajouter qu'un seul œuf.
- La pâte finie est douce, colle aux mains. Nous formons une boule à partir de celle-ci, la plaçons dans un bol, la recouvrons d’un film plastique et la plaçons au réfrigérateur pendant deux heures. La pâte est prête à l'emploi. Vous pouvez en faire des gâteaux, des biscuits, des tartes, des tartelettes.
Nous vous proposons une version intéressante d'un délicieux gâteau au thé issu de cet essai. Graisser une plaque à pâtisserie avec un légume ou du beurre. Nous sortons la pâte du réfrigérateur, nous la frottons avec une râpe grossière, étalons une couche uniforme dans une plaque à pâtisserie. Nous faisons une couche de toute confiture, confiture, baies fraîches sur le dessus. Vous pouvez disposer une couche de pommes, les râper également et saupoudrer de sucre et de cannelle. Si vous n'aimez pas la cannelle, vous ne pouvez pas l'ajouter. Sur les pommes, on étale une couche de pâte râpée. Nous envoyons le gâteau au four, faisons cuire pendant 25 minutes à une température de 180 degrés. Ensuite, couvrons-le avec une serviette propre, laissez-le refroidir. Couper la tarte finie en tranches, la déposer sur une assiette de service et servir.
Recette vidéo
Pour bien comprendre comment pétrir une pâte sablée à la crème sure en 5 minutes, regardez cette vidéo. Vous découvrirez la consistance obtenue après le pétrissage.
Si vous avez essayé la pâte sablée à la crème sure, écrivez dans les commentaires si vous aimez les pâtisseries toutes faites. Quels ingrédients ont été utilisés pour le remplissage?
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Bonne lecture!
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