Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas sans pâte

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière à gaz ou à frire, planche à découper, couteau, récipient profond, fourchette, poêle à frire avec couvercle, râpe grossière, bol, spatule, assiette.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Verser dans une casserole 5 c. l huile de tournesol et réglez-le à chauffer à feu moyen. On étale 200 g de saucisse sur une planche à découper, on la coupe en gros cubes et on la fait frire dans une poêle à frire chauffée avec de l'huile.
   
2. Nous prenons 1 grosse tomate, la lavons à l’eau froide, coupons-la en deux, coupons soigneusement la tige, coupons-la en gros cubes et la plaçons dans le bol.
   
3. Nous mélangeons le saucisson dans la poêle avec une spatule pour qu'il soit uniformément bruni. Nous cassons 6 œufs de poule dans un récipient profond et les secouons bien avec une fourchette, puis ajoutons 0.5 c. À thé. sel et 2 pincées de poivre et remuez encore avec une fourchette.
   
4. Nous prenons 200 g d'un pain blanc, le découpons en tranches, puis en gros cubes, et l'envoyons dans la casserole à la saucisse grillée. Mélanger le tout délicatement avec une spatule et laisser brunir environ 2 minutes à feu moyen sans oublier de remuer de temps en temps.
   
5. Après 2 minutes, ajoutez les cubes de tomates dans la casserole et versez immédiatement tous les œufs dans la casserole. Secouez légèrement la poêle pour que la masse d'oeufs s'étende uniformément et laissez frire à feu doux pendant 1 minute. Cette fois, ne mélangez rien.
   
6. Après une minute, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez notre pizza cuire à feu doux pendant environ 3 minutes.
   
7. Pendant que notre plat entre dans un couvercle, prenez 120 g de fromage à pâte dure et frottez-le sur une râpe grossière.
   
8. Lorsque 3 minutes se sont écoulées, nous soulevons le couvercle et voyons s’il ya du liquide à la surface de la pizza. Si la surface est très humide, nous creuserons plusieurs trous dans la pizza jusqu'à la base, à l'aide d'une spatule, afin que le liquide du verre soit au fond, puis couvrez-la à nouveau et laissez-la à feu doux pendant 3 minutes.
   
9. Nous lavons 3-4 branches d'aneth sous l'eau courante, puis hachons finement les légumes. Au bout de 3 minutes, retirez à nouveau le couvercle de la casserole et saupoudrez la pizza de fromage râpé en essayant de la répartir uniformément sur toute la surface, couvrez-la d'un couvercle et laissez-la pendant 1,5 à 2 minutes à feu doux. Eteignez le feu, retirez notre pizza de la poêle avec une spatule et placez-la sur l'assiette. Saupoudrer la pizza avec des herbes hachées, coupées en tranches, mettre dans une assiette et servir.
   

Important! Avant de couper une tomate, il vaut la peine d'en retirer la peau. Pour ce faire, mettez-le dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis sortez-le avec une cuillère et retirez facilement la peau avec vos mains.

Recette vidéo

Si nécessaire, pour voir la taille du pain en tranches ou l’aspect de la pizza finie avant de servir, vous pouvez visionner une recette vidéo.

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