Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas à partir de pain pita

Appareils de cuisine et ustensiles:

• four;
• cuisinière;
• une plaque à pâtisserie;
• papier sulfurisé;
• balances de cuisine et autres accessoires de mesure;
• planche à découper;
• pan
• couteau tranchant;
• Râpe à grandes dents.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparer le remplissage

1. Versez de l'eau dans une petite casserole, puis chauffez-la et ajoutez un peu de sel. Trempez 200 g de champignons dans un liquide bouillant, puis faites-les cuire jusqu'à tendreté. Jeter les champignons préparés dans une passoire et laisser les champignons refroidir à la température ambiante. Couper les champignons refroidis en fines plaques ou en cubes de taille moyenne.
   
2. Nous coupons les saucisses à la quantité de 150 g en minces cercles ou les hachons en petites lanières. Pour les pizzas à base de pain pita, de salami ou de toute autre saucisse crue fumée, c'est parfait.
   
3. Moudre 400 g de fromage sur une râpe grossière. Il est préférable d'utiliser du fromage Mozzarella, car cette variété permet de créer une croûte douce et parfumée qui ne durcit pas et qui reste tendre même après le refroidissement de la pizza.
   

Recueillir une pizza

1. Nous recouvrons une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
   
2. Sur le papier, déposez une des feuilles de pain pita.
   
3. Sur le pain pita, nous répartissons uniformément la moitié de la masse totale de fromage râpé.
   
4. Sur le fromage, nous étalons le second pain pita et le pressons doucement sur la plaque à pâtisserie.
   
5. Lubrifiez la surface du deuxième pain pita à la sauce tomate. En moyenne, cela prendra 100-130 g.
   
6. Nous formons une couche de cercles de saucisses que nous plaçons de manière chaotique dans le pain pita.
   
7. Ensuite, répartissez uniformément les champignons bouillis.
   
8. Saupoudrer la garniture disposée en abondance avec le fromage râpé restant.
   

Phase finale

1. Nous envoyons la pizza au four préchauffée à une température de 180-190 ° C. Cuire le produit pendant pas plus de 10 minutes. Dès que le fromage est complètement fondu, retirez immédiatement le festin du four.
   
2. Nous laissons refroidir légèrement la pizza, après quoi nous la découpons en portions et la servons aux invités pour la dégustation.
   

Recette vidéo

Afin de bien comprendre la technologie simple et rapide de fabrication de pizza à partir de pain pita, vous devez vous familiariser avec le matériel vidéo proposé ci-dessous. Sur la vidéo, un chef professionnel présente l’ensemble du processus de cuisson dans les moindres détails. Il partage également son expérience et fournit plusieurs conseils utiles.

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