Comment apprendre à faire une délicieuse pizza à la pâte feuilletée

Appareils de cuisine et ustensiles: four de cuisine, mitaines de four, rouleau à pâtisserie pour la pâte, planche à découper, râpe, balance de cuisine, bol, couteau de cuisine, assiette, cuillère, rouleau de papier sulfurisé, brosse en silicone, plat pour servir le produit.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparation des matières premières et des ingrédients

1. Râpez le fromage hollandais (150 g) sur une râpe grossière et mettez-le dans un bol.
   
2. Saucisse fumée crue (100 g) coupée en fines tranches.
   
3. Sur papier parchemin, rouler la pâte feuilletée (450 g) avec un rouleau à pâtisserie en une couche rectangulaire de 5 à 6 mm d'épaisseur.
   

Pliant

1. Sur une feuille de pâte roulée (2/3 de sa longueur), couper des bandes parallèles d'égale largeur.
   
2. Au contraire, ne coupez pas le bord de la pâte, étalez uniformément la sauce tomate avec une cuillère (4 c. À soupe.). Prenez n'importe quelle sauce que vous préférez, de préférence bien sûr, avec de l'ail, des herbes italiennes, du poivre et assez épaisse. Vous pouvez prendre de la pâte de tomate de bonne qualité.
   
3. Placez la garniture dessus dans l'ordre suivant: une couche de fromage râpé, une couche de saucisse en tranches et une couche de fromage. Le fromage, en quelque sorte, tient ensemble la garniture et relie le gâteau à la saucisse pour qu'il ne s'effrite pas.
   
4. Enroulez le bord de la couche de manière à ce que la garniture soit à l’intérieur des couches de pâte. À l'aide de papier sulfurisé, tordez la pâte en un rouleau lâche, en direction des bandes coupées.
   
5. Couvrez la plaque à pâtisserie avec une feuille de papier sulfurisé. Mettez un rouleau de pâte feuilletée dessus et formez un grand anneau. Corrigez l'anneau sur la plaque de cuisson en lui donnant la forme arrondie correcte. Rentrez les queues des lanières sous l'anneau afin qu'elles ne dépassent pas dans des directions différentes pendant la cuisson.
   
6. Lubrifiez la surface de la tarte de tous les côtés avec un œuf battu et saupoudrez de fromage râpé.
   

Cuisson

Placez une plaque de cuisson avec une pizza dans un four préchauffé. Cuire le produit sur l'étagère du milieu, à une température de 180 ° C, pendant 25-30 minutes, jusqu'à l'apparition d'une croûte dorée.

Soumission et inscription

• Laisser la pizza cuite au four refroidir légèrement et servir à la table dans son ensemble ou couper en rond en petites portions.
• Placez des feuilles fraîches sur le pourtour de l'assiette: laitue verte, brindilles de basilic, oignons verts, persil ou aneth. Tous les verts donneront à ce plat luminosité et fraîcheur.
• Mettez un vase avec votre sauce préférée au milieu de la bague. Il sera donc pratique de tremper une pointe de pizza dans la sauce et de profiter du goût et de l’arôme de garnitures croquantes et juteuses.
• Bien entendu, le goût du plat dépend en grande partie de la sauce servie correctement. La mayonnaise ou la sauce à la crème sure complèteront le goût de la pizza avec de la viande, des saucisses, du poisson et des légumes. Le soja est généralement servi avec un plat composé d'œufs ou de champignons.
• Beaucoup de gens aiment les pizzas comme le barbecue ou la sauce à la moutarde.
• Vin, bière, eau au citron, jus de fruits, conversation intéressante, bonne compagnie. C'est le secret de la meilleure pizza au monde.
  

Recette vidéo

Nous portons à votre attention une vidéo qui montre en détail l’ensemble du processus de fabrication d’une pizza sur de la pâte feuilletée. Portez une attention particulière à la méthode de torsion du rouleau et à sa conception en forme d’anneau. Après avoir regardé la classe de maître, créer un tel produit à la maison ne sera pas difficile.

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