Délicieuse pizza dans une casserole de kéfir - recette express

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un verre;
• un bol;
• une cuillère;
• un couteau;
• rouleau à pâtisserie;
• planche à découper;
• ciseaux ou couteau à pizza;
• une poêle à frire.

Les ingrédients

Cuisson étape

Pâte à cuire

1. Tamisez 1 tasse de farine dans un bol. Là nous ajoutons 1/3 c. soda
   
2. Versez 1/3 cuillère à café de farine. le sel Ajoutez 1/3 c. le sucre. Mélangez tout sec.
   
3. Versez ½ tasse de kéfir dans la masse mélangée. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. La pâte ne doit pas être liquide, elle doit être légèrement plus molle que des boulettes ou des boulettes.
   
4. Ajoutez 1 c. l huile végétale.
   
5. Quand il devient difficile de remuer avec une cuillère, continuez à pétrir à la main. Ensuite, bien pétrir la pâte sur la table. Il n'est pas nécessaire que ce soit très serré.
   
6. Vous pouvez diviser la pâte finie en deux parties si vous le souhaitez. Vous obtenez deux pizzas minces ou une plus épaisse. Laissez la pâte reposer. Vous pouvez recouvrir d'une pellicule de plastique afin de ne pas se décoller.
   

Garnitures de cuisson

1. Coupez 100 g de jambon en cubes, en assiettes ou en n'importe quelle forme.
   
2. De la même manière, nous coupons 100 g de saucisse.
   
3. Couper en tranches 1 grosse tomate ou 2 à 3 morceaux de tomate cerise.
   
4. Sur une râpe grossière, frottez 100 g de fromage.
   

Base de pizza

1. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
   
2. Transférer la pâte dans une casserole froide pour former la base. Si la casserole est chaude, vous ne pouvez pas faire de côté. La casserole doit être complètement sèche, pas besoin de la lubrifier. L'épaisseur de la pizza dépendra du diamètre de la casserole. Plus le diamètre est grand, plus la pizza est fine.
   
3. Nous mettons la poêle à feu moyen et attendons que la pâte soit dorée sur un côté. Pendant que la couche inférieure est frite, la pâte monte légèrement par le haut. La chose la plus importante est de ne pas trop cuire ou de trop sécher.
   
4. Retourner le gâteau, retirer du feu.
   

Fabrication de pizza

1. Lubrifiez toute la surface du côté frit 2 à 3 c. l sauce tomate, pâtes ou ketchup.
   
2. Nous distribuons le remplissage. Disposez des morceaux de jambon et de saucisse.
   
3. Mettez les tomates en tranches sur la saucisse.
   
4. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
   
5. Nous couvrons la casserole et cuisons à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Il est conseillé de prendre la casserole avec un fond épais et des murs afin que la pâte ne brûle pas, mais brun.
   
6. Dès que le fromage est fondu, la pâte est dorée au-dessous, notre pizza est prête. Cela prend environ 3-5 minutes pour ce faire.
   
7. Ensuite, nous transférons la pizza dans l’assiette et vous pouvez la servir à table. Nous coupons la pizza avec des ciseaux spéciaux ou un couteau.
   

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous pouvez regarder comment faire cuire une pizza dans une casserole sans utiliser de four. Quels ingrédients sont utilisés à la hâte, comment est faite la base sur le kéfir, quel remplissage peut être appliqué.

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