Comment apprendre à cuisiner une délicieuse pizza avec une recette simple

Appareils de cuisine et ustensiles:

• planche à découper ou table de cuisine;
• des couverts;
• plat à pétrir en profondeur;
• rouleau à pâtisserie pour le roulement;
• un four;
• une plaque à pâtisserie;
• feuille de parchemin;
• film plastique;
• tamis pour le tamisage;
• râpe
• écrasement de l'ail;
• fouet ou une fourchette;
• brosse culinaire;
• plat de service;
• couteau à pizza.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Verser 1 tasse d'eau de boisson tiède dans le plat à pétrir et y dissoudre 0,5 c. À thé. sel, ainsi que 1 c. le sucre.
   
2. Versez 7 g de levure sèche dans la solution obtenue, mélangez le tout et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
   
3. Ajoutez 3 c. À soupe à ce mélange. l huile de tournesol ou d'olive.
   
4. Ensuite, nous y pétrissons peu à peu 2,5 tasses de farine préalablement tamisée.
   
5. Nous étalons la pâte sur la surface de la cuisine saupoudrée de farine et la malaxons à fond pendant au moins 10 minutes.
   
6. Nous replaçons la pâte dans le bol sous la pellicule plastique, en la baignant légèrement auparavant avec de l’huile végétale.
   
7. Nous laissons approcher dans des conditions chaudes et confortables pendant environ une heure.
   
8. Pendant qu'il se lève, mélanger 2,5-3 c. l ketchup avec 2-3 gousses d'ail écrasées, préparant ainsi la sauce tomate.
   
9. Nous préparons et hachons finement tous les ingrédients utilisés pour le remplissage.
   
10. Nous frottons le fromage hollandais sur une râpe grossière.
    
11. Au bout d'une heure, nous obtenons la pâte qui s'est levée et nous l'écrasons avec nos mains. Nous le divisons, si vous le souhaitez, en 2 portions et nous le roulons finement en alternance sur une surface farinée de la cuisine. Nous roulons chaque balle à partir d'un milieu plus mince à bords légèrement épaissis.
    
12. Lubrifiez la plaque de cuisson inversée pour la commodité avec de l’huile végétale et transférez doucement une fine couche de pâte sur la plaque de cuisson.
    
13. Nous appliquons sur elle 2-2.5 c. l sauce tomate épaisse sans bavures sur les bords.
    
14. Ensuite, nous déposons 125-225 g de mozzarella hachée, 65-110 fromage hollandais râpé, 85-95 g de salami en tranches, 2 tomates, 200-250 g de champignons et quelques olives, si désiré.
    
15. Saupoudrer avec le reste de fromage râpé et les légumes préférés à volonté et à votre goût. Enfin, nous l’envoyons cuire au four préchauffé à 250 degrés pendant 7 à 10 minutes.
    
16. Dès que le fond et les bords de la pizza sont bien dorés, vous devez la placer dans un plat de service et la servir immédiatement.
    

Recette vidéo

La vidéo montre une merveilleuse classe de maître dans la cuisine de pizzas faites maison avec un favori parmi de nombreuses saucisses, mozzarella et fromage hollandais. Recette vidéo aidera les débutants à faire face à la préparation de la pâte élastique pour gâteau mince. Une démonstration étape par étape de chaque étape de la cuisson facilitera et accélérera considérablement la cuisson de délicieuses pizzas à la maison.

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