Pizza à l'ananas et au poulet - une recette à la maison

Appareils de cuisine et ustensiles:

• cuisinière;
• marmite;
• four;
• couteau en conserve;
• planche de cuisine;
• un couteau;
• râpe
• une cuillère;
• bol profond;
• une passoire
• moule à pizza;
• un bol;
• couteau à pizza
• rouleau à pâtisserie.

Les ingrédients

Cuisson étape

Pâte à cuire

1. Tamisez 350 g de farine dans un bol profond pour l'enrichir en oxygène et le rendre plus aéré.
   
2. Versez 8 g de levure sèche dans la farine et mélangez afin que la levure soit bien répartie.
   
3. Dans un bol séparé, versez 1 c. l sucre et 1 c. sel, versez 200 ml d'eau tiède et 40 ml d'huile d'olive, mélangez.
   
4. Ajoutez ensuite les ingrédients secs aux ingrédients liquides. La farine avec de la levure doit être ajoutée par parties et bien pétrir à chaque fois.
   
5. Saupoudrer la surface de travail avec de la farine, étaler la pâte et pétrir pendant 5 à 7 minutes avec les mains. La pâte est douce, élastique et ne colle pas aux mains. Nous recouvrons la pâte finie avec une serviette, la plaçons dans un endroit chaud et la laissons reposer pendant 30 à 40 minutes.
   

Préparation de la sauce

1. Nous préparons la sauce à pizza selon la recette italienne classique. Ajoutez 70 g de pâte de tomate dans le bol.
   
2. Nous ajoutons 50 ml d’eau froide à la pâte de tomate pour que la sauce se révèle liquide, mais l’essentiel est de ne pas ajouter trop d’eau.
   
3. Ajoutez 2 c. l Origan séché, cette épice est parfaite pour les pizzas, une pincée de sel et de piment rouge. Si vous n'aimez pas la sauce épicée, vous ne pouvez pas ajouter de poivre, le goût ne va pas s'empirer.
   

Préparer les ingrédients pour le remplissage

1. Faites d'abord bouillir le poulet. Dans une casserole avec de l'eau froide, baisser la viande, amener à ébullition, saler et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que la cuisson soit complètement cuite, puis laisser refroidir.
   
2. Couper la poitrine de poulet en morceaux de taille moyenne.
   
3. Nous utilisons des ananas en conserve, coupons-les avec un cube moyen. Vous pouvez utiliser des tranches d'ananas déjà en conserve, cela accélérera et simplifiera le processus.
   
4. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser du mini fromage mozzarella, afin de ne pas le couper, mais de mettre immédiatement les boulettes sur la pizza. Si vous n’en avez pas, ce n’est pas grave: il suffit de râper le fromage ou de le déchirer en morceaux avec les mains.
   

Fabrication de pizza

1. Abaisser la pâte en une couche de 5 mm d'épaisseur. Vous pouvez ajuster l’épaisseur de la pâte à votre goût: quelqu'un aime la pâte épaisse, une personne mince.
   
2. Saupoudrer le plat à pizza de farine et étendre la couche de pâte en la répartissant sur tout le périmètre de la forme.
   
3. Bien graisser la pâte avec la sauce.
   
4. Mettez la mozzarella sur la sauce.
   
5. Ensuite, nous distribuons des morceaux de poulet et d'ananas.
   
6. Nous avons mis la pizza dans un four préchauffé jusqu'à 220 degrés au niveau supérieur. Cuire au four pendant 15 minutes.
   
7. Couper la pizza finie en morceaux, décorer avec des feuilles de basilic et servir. Bon appétit!
   

Recette vidéo

Vous pouvez regarder la recette vidéo pour faire une pizza à l'ananas et au poulet, où vous verrez quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin, comment faire de la pâte à la levure, une sauce classique et une délicieuse pizza. Profitez de votre visualisation!

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