Comment apprendre à faire de délicieuses pizzas au bacon

Appareils de cuisine et ustensiles: four, plat à pizza (vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie ordinaire), cuillère / fourchette, bols, couteau, planche à découper, serviette / film étirable.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Chauffer le lait légèrement. Ne pas faire bouillir! La température est d'environ 40 °, de sorte que vous pouvez toucher la main en toute sécurité. Versez le lait dans un bol profond et émiettez 15 grammes de levure. Mélangez bien la masse obtenue pour que la levure se disperse et commence à agir.
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2. Sans attendre, nous versons une cuillère à café de sel incomplète, une cuillère à soupe de sucre et nous mélangeons à nouveau. Conduisez 1 œuf et mélangez à nouveau la masse.
   
3. Nous commençons à verser dans la farine blanche tamisée. Nous introduisons progressivement en malaxant soigneusement la pâte. Lorsque toute la farine est saupoudrée, on transfère la pâte sur la surface de travail et on malaxe bien.
   
4. La pâte doit être élastique, lisse et ne pas coller aux mains. Si l'objectif est atteint, mettez la pâte dans un bol et couvrez-la avec une serviette. Placez le bol dans un endroit chaud pour que la pâte se lève. Nous allons continuer à travailler avec ce produit quand il monte 2 à 2,5 fois (en raison des températures différentes, cela peut se produire en 30 minutes et en une heure). Je regarde juste.
   
5. Pendant que la pâte arrive, nous commençons à préparer la farce. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Nous coupons les champignons en tranches (mais vous pouvez également les couper en 4 parties) et les faites cuire un peu dans une casserole ou laissez bouillir pendant 10 minutes (si vous choisissez de faire bouillir, la procédure inverse est nécessaire - traitement thermique puis coupe).
   
6. Couper le lard en fines lanières.
   
7. Frottez le fromage sur une râpe grossière.
   
8. Si la pâte se lève, divisez-la en deux parties - ce seront deux bases pour la pizza. Cette option convient si vous avez une forme ronde pour une pizza, si vous avez une plaque à pâtisserie, vous ne pouvez pas diviser la pâte et faire une énorme pizza rectangulaire, bien que ce ne soit pas si beau. Nous recouvrons une partie de la pâte avec une serviette pour éviter les intempéries, à la seconde où nous travaillons. Rouler dans une crêpe ronde de la taille d'un plat allant au four. Nous passons la pâte dedans et pressons, étirons de telle sorte que tout le moule soit rempli du fond de la pizza.
   
9. Nous graissons la pâte avec du ketchup (vous pouvez utiliser une sauce tomate épaisse).
   
10. Étaler l'oignon. Coupez-le uniformément sur toute la surface pour éviter les gros morceaux et les grappes. Étendre le bacon et les champignons sur le dessus. Nous nous assurons que tout est uniformément aménagé. Saupoudrez le tout de fromage et, si vous le souhaitez, arrosez encore une fois avec du ketchup. Envoyée au four pendant 20 minutes, la pâte doit légèrement brunir et le fromage fondre.
    
11. La première pizza est prête! Nous faisons la seconde. Ou enveloppez le reste de la pâte dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pour demain. Ou roulez, enroulez dans un film et congelez-le pour plus tard. Ou rouler, percer à plusieurs endroits avec une fourchette, cuire et congeler.
    

Recette vidéo

Si vous avez d'autres questions sur la préparation d'une pizza au bacon, consultez la recette vidéo. Vous verrez à quoi la pâte devrait ressembler, comment étaler la garniture et quelle belle pizza sort après la cuisson. Profitez de votre visualisation!

Sans aucun doute, la pizza est l'un des plats les plus aimés de notre époque. Maintenant, vous savez comment le cuisiner. C’est bien que cette recette produise deux bases pour la pizza et vous avez appris à les conserver pour une utilisation future.Vous pouvez faire et mettre quelques bases dans le congélateur et obtenir au besoin.

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