Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas aux champignons

Appareils de cuisine et ustensiles:

• rouleau à pâtisserie;
• papier parchemin;
• un couteau;
• une cuillère;
• fouet;
• bol profond;
• une plaque à pâtisserie;
• parchemin;
• four

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous lavons 300 g de champignons. Aujourd'hui, nous allons faire cuire des champignons, vous pouvez en prendre d'autres à votre discrétion. Nous les avons coupés en assiettes. Nous mettons la casserole sur le feu, la chauffons, versons 2 c. l Dans l’huile végétale, versez les champignons émincés dans la poêle et faites-les frire légèrement, environ 10 minutes, puis laissez-les refroidir.
   
2. Versez un verre d'eau tiède dans un bol profond, ajoutez une cuillère à thé de sel, prenez 2 œufs et battez la masse avec un fouet. Nous vous recommandons de conduire immédiatement les œufs un à la fois dans un bol séparé. Si soudainement l'un d'eux se révèle gâté, vous pouvez le jeter uniquement, et non la totalité de la masse préparée.
   
3. Tamisez environ 800 g de farine dans un bol séparé, puis ajoutez-la en parties au mélange liquide et pétrissez la pâte. Ajoutez des parties afin que la farine se dissolve bien dans le liquide et ne forme pas de grumeaux. Vous aurez peut-être besoin d'une quantité de farine différente, cela dépend du volume de la masse liquide. Gardez cela à l'esprit lorsque vous pétrissez la pâte.
   
4. Tout d'abord, pétrir la pâte avec une cuillère, puis avec vos mains dans un bol. Lorsque la masse devient dense et homogène, saupoudrez le plan de travail de farine et étalez la pâte dessus. Nous continuons à pétrir la pâte en ajoutant constamment de la farine. Pétrir jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains.
   
5. Ensuite, nous versons quelques cuillères à soupe d’huile végétale sur la surface de travail et la pétrirons jusqu’à absorption complète de l’huile. La pâte est molle, élastique, ne colle pas aux mains. Nous envoyons la pâte dans un sac en plastique et la laissons reposer pendant 15 minutes. A ce moment, préparez le remplissage.
   
6. Nous rincons le poivron, retirons le cœur, coupons-le en deux, coupez-le en fines lanières, puis en petits cubes.
   
7. Nous lavons une grosse tomate, coupée en cercles.
   
8. Nous avons également coupé la saucisse en cercles. La saucisse peut être utilisée dans n'importe quelle variété de votre choix. Ou vous pouvez prendre de la viande à la place. Frottez le fromage sur une râpe grossière.
   
9. De la pâte entière, nous enlevons la partie qui, après le roulage, ira sur le plat de cuisson. Tremper la pâte des deux côtés dans la farine afin qu'elle ne colle pas et étaler une fine couche. Vous pouvez immédiatement le rouler sur du papier sulfurisé pour conserver le plat de cuisson.
   
10. Puis graisser la couche de pâte avec un mélange de mayonnaise et de ketchup.
    
11. Nous répandons des saucisses, des champignons, du poivron, des tomates.
    
12. Saupoudrer de fromage.
    
13. Nous envoyons au four, cuire à une température de 200 degrés 10 minutes. Nous sortons la pizza prête à l'emploi, laissons refroidir légèrement, coupons en tranches et servons.
    

Recette vidéo

Nous vous recommandons de regarder cette vidéo, où la fille a décrit et montré tout le processus de cuisson, a partagé le résultat final. Vous apprendrez à faire la pâte après avoir malaxé.

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