Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas avec saucisse et fromage

Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond pour le pétrissage de la pâte, spatule, rouleau à pâtisserie, plaque à pâtisserie ronde de 28 cm de diamètre, couteau, râpe, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez 250 ml d'eau à la température ambiante dans un bol profond. Ajoutez 10 g de levure sèche, 1/2 c. sucre et 1 c. le sel Mélangez bien.
   
2. Ajoutez la farine en morceaux. Vous pouvez le tamiser à l'avance ou utiliser une tasse à tamis, tamisant à mesure que vous ajoutez. Mélanger.
   
3. Ajoutez 2 c. l huile végétale et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains. Lubrifiez les parois d'un bol profond et propre avec de l'huile végétale. Nous avons étalé la pâte finie et l'avons recouverte d'un film plastique. Laisser dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures.
   
4. Une fois la pâte levée, nous la malaxons à nouveau et la divisons en 4 parties. Déployer finement.
   
5. Nous graissons une plaque à pâtisserie ronde d’un diamètre de 28 cm avec de l’huile végétale et y déposons la pâte roulée.
   
6. Couper le saucisson en petites tranches ou en cubes.
   
7. Frottez le fromage.
   
8. Graisser la pâte avec de la pâte de tomate.
   
9. Nous répandons la saucisse et saupoudrons de fromage râpé sur le dessus.
   
10. Préchauffez le four à 200 degrés. Mettez une plaque de cuisson avec une pizza et faites cuire pendant 15 minutes. Une fois le fromage complètement fondu, sortez-le, coupez-le et servez. Bon appétit!
    

Conseils utiles

• La levure sèche peut être remplacée par de la levure fraîche. Dans ce cas, ils doivent être séparément moulus avec du sucre et dissous dans de l'eau tiède, laissés pendant un moment, puis ajoutés à la pâte.
• Il est préférable de ne pas utiliser de saucisses très grasses, car dans le four, la graisse va fondre et faire tremper la pâte.
• Les saucisses peuvent être coupées en tranches, en cubes ou en cercles, selon vos préférences.
• La pizza prête peut être décorée avec des herbes hachées.

Recette vidéo

Après avoir visionné cette vidéo, vous apprendrez à pétrir de la vraie pâte à pizza italienne et à faire cuire une pizza à la saucisse et au fromage. L'auteur montre en détail chaque étape de la préparation. Vous pouvez facilement faire cuire cette pizza à la maison en utilisant les ingrédients les plus courants.

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