Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas avec saucisse, fromage et tomates

Appareils de cuisine et ustensiles:

• four à gaz ou électrique;
• brûleur à gaz ou plaque de cuisson;
• 2 conteneurs profonds;
• une passoire
• prise
• une serviette de cuisine;
• planche à découper;
• un couteau;
• bac à litre;
• 2 bols profonds;
• 2 assiettes à dîner;
• râpe grossière;
• omoplate.

Les ingrédients

Cuisson étape

La pate

1. Versez 2 tasses d’eau tiède dans un récipient profond, ajoutez 42 g de crème de levure fraîche broyée, 2 c. l sucre, 0,5 c. à thé sel et 100 g de margarine à température ambiante, après quoi tout est parfaitement mélangé jusqu'à consistance lisse.
   
2. Prendre un tamis et tamiser dans une masse liquide de 400-450 g de farine, puis remuer à nouveau.
   
3. Tamisez dans la pâte les 400 à 450 g de farine restants et commencez à pétrir la pâte.
   
4. Dès que la pâte entre vos mains est devenue assez dense, placez-la sur le plan de travail légèrement saupoudré de farine et pétrissez-la à la main.
   
5. Lorsque la pâte devient molle et élastique, lubrifiez-la avec 1 cuillère à soupe. l huile de tournesol, mettre dans un récipient profond, couvrir avec un torchon et mettre dans un endroit chaud pour se lever pendant environ 20-30 minutes.
   

Garniture de pizza

1. Versez 1,5 tasse d'eau dans une casserole d'un litre, mettez-la sur un grand feu et attendez que l'eau bouille.
   
2. Lorsque l'eau dans la casserole a commencé à bouillir, plongez délicatement 3 tomates dans de l'eau bouillante pendant 1-2 minutes.
   
3. Après cela, nous les sortons avec une fourchette et les mains retirent la peau des fruits.
   
4. Nous prenons 300 g de saucisse fumée crue, la coupons en petits cubes et la plaçons dans un bol profond.
   
5. Couper les tomates pelées en demi-anneaux et les mettre dans un second bol.
   
6. À l'aide d'une râpe grossière, frotter 300 g de fromage dans une assiette.
   

Pizza

1. Ouvrez notre pâte levée et écrasez-la. Allumez le four à environ 220 ° C.
   
2. Graisser la plaque à pâtisserie 1 c. l huile de tournesol, mettez-y 1/3 de la pâte et étirez-la à la main, en arrondissant le gâteau à un diamètre d'environ une assiette, sans oublier de quitter les côtés. Nous faisons la même chose avec le test restant et faisons 2 autres gâteaux. Laissez les gâteaux lever 5 à 10 minutes dans un endroit chaud.
   
3. Lorsque la pâte est un peu levée, mettez une cuillère à soupe sur chaque gâteau. l ketchup, après quoi nous le frottons avec une cuillère pour ne pas toucher les côtés.
   
4. Sur une couche de ketchup de chaque pizza, nous répartissons 1 c. l mayonnaise à treillis.
   
5. Nous divisons la saucisse en trois parties et les posons sur des gâteaux sur une couche de ketchup avec de la mayonnaise, en essayant de remplir uniformément la surface.
   
6. Ensuite, mettez 1/3 de tomates hachées sur chacun des gâteaux.
   
7. Saupoudrer le fromage râpé sur la garniture en essayant de le répartir uniformément entre trois pizzas.
   
8. Mettez la pizza au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le côté soit doré.
   
9. Retirez la pizza finie de la plaque de cuisson avec une spatule, placez-la sur une assiette et laissez-la refroidir légèrement. Cuire 2 autres pizzas de la même manière.
   
10. Couper en portions, étendre sur une assiette et servir.
    

Recette vidéo

Pour savoir comment étirer la pâte à gâteau sur une plaque à pâtisserie ou appliquer un treillis de mayonnaise, nous vous conseillons de regarder une courte recette vidéo.

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