Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas au poulet et à l'ananas

Appareils de cuisine et ustensiles: récipients pour mélanger les ingrédients, four, cuillère de cuisine, plaque à pâtisserie, couteau, planche à découper.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Mettez sur le feu pour cuire le filet de poulet. Remplissez 150 grammes de viande avec de l'eau pour que la viande soit couverte, allumez le feu, mettez la casserole avec le poulet sur le feu. Quand il bout, baissez le feu, laissez cuire 15 à 20 minutes; à ébullition, vous devez saler le bouillon au goût. Pendant que le filet est bouilli, passons à la préparation de la pâte à levure. Le volume du test est conçu pour deux pizzas. Tamisez 350 grammes de farine dans un bol, ajoutez-y 8 grammes de levure sèche, mélangez, laissez de côté.
   
2. Dans un récipient séparé, mélangez une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à thé sans sel. Ajoutez 200 ml d'eau tiède, mélangez les ingrédients jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel. Puis versez là 40 ml d'huile d'olive et mélangez à nouveau avec une cuillère de cuisine. Pour cette composition, verser progressivement 350 grammes de farine, mélanger de temps en temps le mélange afin d'obtenir la consistance désirée de la pâte.
   
3. Nous avons étalé la pâte sur la table et l'avons pétrie à la main jusqu'à ce qu'elle devienne douce et élastique. Ensuite, nous le remettons dans le bol, le recouvrons d’un essuie-tout propre et le laissez reposer pendant 40 à 45 minutes dans un endroit chaud. Ça devrait aller un peu.
   
4. Pendant que la pâte arrive, nous procédons à la préparation de la sauce à pizza. Nous plaçons 70 grammes de pâte de tomates dans un récipient séparé, nous commençons à ajouter progressivement de l'eau pour que la sauce devienne liquide. Ajoutez 2 c. À thé d'origan à la sauce, mélangez, puis ajoutez une pincée de sel et de piment. Enfin, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Nous mélangeons les ingrédients de la sauce obtenue avec une cuillère à soupe, elle devrait acquérir une densité de crème sure grasse. Nous la mettons de côté et préparons nous-mêmes les garnitures pour la pizza.
   
5. Nous coupons la viande en petits cubes, en coupant le filet d'abord avec des lanières puis en travers. Nous avons acheté des ananas hachés pour la garniture, et nous roulerons le fromage mozzarella en boulettes et nous le placerons sur la pâte.
   
6. Nous divisons la pâte en deux parties égales, malaxons l'une d'elles sur une table saupoudrée de farine, formons un cercle avec nos mains, plaçons sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine. Nous étalons la moitié de la sauce tomate cuite sur la pâte, la répartissons uniformément en cercle autour de la pâte, plaçons le fromage sur le dessus, mais pré-roulons les boulettes. Nous les plaçons tout au long de la pizza à une distance de 4 à 5 cm les uns des autres. Nous n'utilisons pas le fromage entier, mais la moitié, l'autre partie est laissée pour la deuxième pizza.
   
7. Entre les boulettes de fromage, nous étalons la moitié des tranches de poulet et nous plaçons 60 grammes de tranches d'ananas sur le reste de la pâte non allouée.
   
8. Placez la plaque de cuisson avec la pizza au four, chauffée à 220 degrés pendant 15 minutes. Après 15 minutes, nous sortons une plaque à pâtisserie. Notre pizza est rougie, a une apparence et une odeur appétissantes. Parmi les produits restants, vous pouvez faire cuire exactement la même pizza de plus.
   

Recette vidéo

La vidéo montre l’ensemble du processus de cuisson de la pizza italienne, et certaines étapes de la cuisson sont accompagnées d’une histoire pour une compréhension correcte des actions: de la préparation des ingrédients au résultat de cuisson final.

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