Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas au poulet et aux champignons

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un four;
• cuisinière;
• une plaque à pâtisserie;
• pan
• rouleau à pâtisserie;
• le bol est profond;
• planche à découper;
• un couteau;
• tamis pour la farine;
• un verre;
• cuillère à café et cuillère à soupe;
• une serviette de cuisine;
• la plaque est profonde;
• papier parchemin.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Vous devez d’abord cuire la pâte à pizza. Pour ce faire, dans un bol profond, broyez 50 g de levure pressée et 4 c. l sucre avec une cuillère à soupe à une consistance liquide homogène.
   
2. Ajoutez 60 ml d'huile végétale et une cuillère à thé de sel dans un bol, mélangez bien.
   
3. Puis, tamisez progressivement 3 à 4 tasses de farine dans un bol, versez 0,5 l d'eau, mélangez le tout à l'aide d'une cuillère dans un mouvement circulaire.
   
4. Ajoutez peu à peu un autre verre de farine et pétrissez la pâte avec les mains pour former une masse solide. Couvrir la pâte avec un torchon et réfrigérer pendant 1 heure.
   
5. Bien que la pâte soit appropriée, préparez tous les ingrédients pour la farce. Faites bouillir une ou deux cuisses de poulet, selon leur taille. Laissez-les refroidir, puis coupez la pulpe avec des fibres ou coupez-les en petits morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un demi-poulet au lieu des cuisses.
   
6. Lavez et hachez environ 200-250 g de champignons avec des tranches minces. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Sur une râpe fine, frottez environ 200-250 g de fromage à pâte dure.
   
7. Lorsque votre pâte à pizza se lève, divisez-la en 3 parties égales, car 3 pizzas sont obtenues à partir du nombre d'ingrédients donné pour la pâte. Si vous n'utilisez qu'une partie de la pâte, enveloppez bien le reste dans un film plastique et placez-le au réfrigérateur ou, pour un stockage plus long, au congélateur. Saupoudrer légèrement la surface de travail avec de la farine. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez la pâte à la forme désirée - ronde ou rectangulaire. La pâte ne doit pas dépasser 1 cm d'épaisseur.
   
8. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou la recouvrir de papier sulfurisé. Mettez une pâte roulée dessus.
   
9. Lubrifiez uniformément la surface de la pâte pendant environ 3 à 4 c. l sauce tomate.
   
10. Étaler les champignons hachés et le poulet par-dessus.
    
11. Ensuite, mettez l'oignon haché sur tous les ingrédients, graissez tous les 2-3 c. l mayonnaise et l'étendre sur toute la surface.
    
12. Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
    
13. Préchauffez le four à 180 ºC et mettez la pizza à cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Servez la pizza chaude ou tiède.
    

Si vous préférez une variété de fromages, vous pouvez utiliser plusieurs types de fromages à la fois - durs, mozzarella ou parmesan. Pour un goût plus juteux, vous pouvez ajouter à la garniture des tomates hachées, des ananas en conserve, des olives et des olives. En outre, pour donner une saveur plus prononcée, vous pouvez utiliser des épices: paprika, basilic séché, origan, etc. Garnissez la pizza de légumes verts hachés finement.

Recette vidéo

Comment faire cuire la pâte à pizza et mettre la garniture dessus, vous pouvez voir en détail sur la vidéo.

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