Comment apprendre à faire de délicieuses pizzas à la mozzarella

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un four;
• papier parchemin (1 feuille);
• plaque de cuisson;
• bol pour la pâte;
• capacité de faire de la sauce;
• une cuillère à café;
• une cuillère à soupe;
• un couteau;
• un verre;
• planche à découper;
• couvercle pour un bol ou une serviette.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez la farine de blé tamisée dans un bol profond.
   
2. Ajoutez-y deux cuillerées à thé de levure sèche, une cuillère à café de sucre et une demi-cuillère à thé de sel. Mélanger tous les ingrédients secs pour la pâte.
   
3. Versez un verre d'eau et 50 g d'huile végétale au centre, mélangez bien.
   
4. Nous déplaçons la pâte dans un récipient lubrifié avec de l’huile végétale, nous la recouvrons d’un couvercle ou d’une serviette et nous la mettons au chaud pendant une heure.
   
5. Dans le contenant pour le ketchup, ajoutez de la mayonnaise et de la moutarde.
   
6. Verts comme l'aneth ou le basilic au goût.
   
7. Le ketchup, la mayonnaise et la moutarde peuvent en être un, mais si vous souhaitez réduire le nombre de calories du plat, utilisez des produits portant la mention "facile". Mélangez la sauce.
   
8. Couper la saucisse en lanières et le fromage en tranches. Vous pouvez éventuellement modifier la forme du composant de la viande - les cercles ou les cubes ne seront pas moins savoureux. Le fromage peut être râpé, puis, une fois cuit au four, il fondra plus rapidement qu’en 20 minutes.
   
9. Nous avons mis du papier parchemin sur la table sur laquelle nous allons étaler la pâte. Nous le faisons pour notre commodité, de sorte qu’il soit plus pratique ultérieurement de transférer la pizza sur une plaque à pâtisserie. De toute la pâte obtenue pour une pizza de 28 centimètres de diamètre, il n'en faut que la moitié. Vous pouvez geler la deuxième partie et l'utiliser une autre fois. Abaisser la pâte avec les mains en laissant les côtés qui deviendront une croûte. Le rouleau à pâtisserie n'est pas nécessaire car il est assez souple et souple.
   
10. Graisser la pizza avec de la sauce sans affecter les côtés. Étalez le calque uniformément sur toute la surface, sans laisser d'espace vide.
    
11. Disposez arbitrairement des tranches de saucisses. Il n'est pas nécessaire de les mettre en tas, de laisser aller l'imagination.
    
12. La prochaine couche de notre délice culinaire est le fromage mozzarella. Placez les tranches de fromage sur le saucisson.
    
13. Faites glisser le papier à pizza sur le dos de la casserole. Nous mettons notre plat dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
    
14. Nous sortons notre pizza et la plaçons sur une planche de bois ronde ou un plat régulier. Le plat fini peut être décoré avec du basilic. Coupez-le en morceaux avec un couteau à pizza spécial ou un couteau ordinaire. Servir chaud, de préférence 5 à 10 minutes après la préparation.
    

Dans notre recette, nous avons utilisé la saucisse du docteur, mais toute autre saucisse ou jambon peut être utilisé comme garniture à la viande. Vous pouvez également diversifier la recette en ajoutant une petite quantité de tomates, d’olives ou en utilisant vos assaisonnements préférés.

Recette vidéo

Dans la vidéo, vous pouvez suivre tout le processus de préparation du test et de remplissage. Faites attention à l'étape de l'étalement de la pâte et n'oubliez pas de préparer le four à l'avance.

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