Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas aux champignons

Appareils de cuisine et ustensiles:

• cuisinière;
• un four;
• bouilloire;
• une poêle à frire;
• planche à découper;
• un couteau;
• spatule de cuisine;
• fouet;
• un bol;
• tamis pour la farine;
• plat à pizza ou plaque à pâtisserie;
• fouet;
• cuillère à soupe et cuillère à café;
• un verre;
• une serviette de cuisine;
• rouleau à pâtisserie.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour commencer, préparez une pâte à levure pour la pizza. Versez 1 tasse d'eau très chaude dans un bol, versez 1 cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de sucre, 5 g de levure sèche.
   
2. Mélangez bien le tout avec un fouet et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux ingrédients.
   
3. Puis tamisez 3 tasses de farine de blé dans un bol et mélangez bien. Pétrir la pâte avec vos mains, elle devrait devenir lisse et élastique, et ne pas coller aux mains. Couvrez la pâte finie avec un torchon et placez-la dans un endroit chaud pendant 40 à 50 minutes, elle augmentera environ 2 à 3 fois.
   
4. Lavez 300 g de champignons, si nécessaire, pelez et coupez en tranches.
   
5. Verser un peu d'huile d'olive dans la poêle, y transférer les champignons hachés, saupoudrer d'une pincée de basilic séché et faire revenir légèrement, en remuant de temps en temps pour que tout le liquide qu'ils contiennent s'évapore.
   
6. Épluchez 3 gousses d'ail et hachez-les très finement.
   
7. Coupez environ 20-30 g d'olives en cercles.
   
8. Pelez la moitié de l'oignon et coupez-les en deux rondelles.
   
9. Couper la tomate en petites tranches ou en tranches. Si vous le souhaitez, la tomate peut être pelée. Versez de l'eau bouillante dessus pour faciliter le pelage. Environ 200-250 g de fromage à pâte dure, râpez-les grossièrement dans un bol.
   
10. Prenez la pâte et roulez-la sur une épaisseur maximale de 4-5 mm. Placez-le sur une plaque à pâtisserie ou un plat à pizza, éventuellement avec de l'huile d'olive, étalez légèrement la pâte avec les mains pour recouvrir la plaque à pâtisserie.
    
11. Mélanger dans un bol une cuillère à soupe de mayonnaise et de ketchup, ajouter une pincée de basilic séché et de persil à la sauce. Mettez la sauce cuite sur la pâte.
    
12. Répartir uniformément les champignons, les oignons, les tomates et les olives frits, parsemer d'ail haché.
    
13. Saupoudrer de fromage râpé.
    
14. Préchauffez le four à 180 ºC et envoyez-lui la pizza à cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Le fromage doit être complètement fondu. Ready pizza peut être coupé avec un couteau et servir chaud.
    

Recette vidéo

Comment faire de la pâte à pizza à la levure et la combiner avec succès avec tous les ingrédients, vous pouvez regarder la vidéo en détail.

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