Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas à la maison

Appareils de cuisine et ustensiles: plaque à pâtisserie, couteau, papier parchemin, rouleau à pâtisserie, bol profond, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Dans un bol profond, mélangez 6 g de levure séchée, 250 ml (1 tasse) de lait chaud, une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. Il est très important que le lait soit à environ 40 degrés, pas chaud, sinon la levure ne pourra pas venir. Laissez le mélange pendant 5 minutes pour laisser la levure commencer à travailler. Après cela, tamiser 2,5 tasses de farine et ajouter la moitié du mélange liquide. Mélanger à la cuillère, au fouet ou au mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
   
2. Ajoutez ensuite la moitié restante, mélangez au début avec une cuillère, puis avec vos mains. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale et pétrir la pâte jusqu'à ce que l'huile soit complètement absorbée.
   
3. Lubrifiez le bol propre dans lequel la pâte est placée avec de l'huile végétale et étalez un bol de pâte. Couvrir avec une serviette et laisser reposer la pâte pendant une demi-heure.
   
4. Pendant que la pâte monte, entrons dans le remplissage. Nous lavons cinq gros champignons, les coupons en assiettes. Aujourd'hui, nous utilisons des champignons.
   
5. Couper 150 g de saucisse sèche en cercles. Saucisse cuite, nous avons 400 g de "Doctor", coupé en lanières. Vous pouvez utiliser n'importe quel produit carné à votre discrétion, mais la pizza deviendra plus savoureuse si vous y mettez au moins deux types de saucisses ou de viande.
   
6. Nous lavons trois tomates et les coupons en cercles. Si les tomates sont très grosses, deux tranches en demi-anneaux suffiront. Frotter sur une râpe grossière 150 g de fromage à pâte dure.
   
7. Saupoudrer la table de farine et y déposer la pâte. Nous l'aplatissons un peu et le déroulons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Nous allons utiliser une forme rectangulaire pour la cuisson, donc dérouler une forme rectangulaire à partir de la pâte.
   
8. Nous recouvrons le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, étalons la pâte, l’étirons à la forme, coupons le surplus de pâte si nécessaire, découpons les côtés de tous les côtés.
   
9. Mélangez 4 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 cuillères à soupe de pâte de tomate - ce sera notre sauce. Lubrifiez toute la surface de la future pizza avec la sauce, puis posez la saucisse cuite dans un ordre aléatoire, mettez la saucisse sèche sur le dessus, puis ajoutez les tomates, le poivron, les champignons et saupoudrez toute la surface avec une épaisse couche de fromage.
   
10. Nous envoyons la pizza au four préchauffée à 180 degrés pendant 20 minutes. Ensuite, nous le sortons, le laisser refroidir un peu, le couper en portions et le servir.
    

Recette vidéo

La blogueuse vidéo Natalya Clover a enregistré une vidéo dans laquelle elle a présenté le processus de création d'une grande pizza faite maison. Après avoir visionné la vidéo, vous apprendrez comment se présente la pâte, quels sont les ingrédients nécessaires pour le fourrage, comment les couper, ce qui est obtenu une fois parfaitement préparé.

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